今日のノア・ド・ココ
　
　シェフのお任せパスタ♪

　鮪（まぐろ）と水菜のパスタです☆


　ケータイ画像で画質が悪くて

　申し訳ありませんｍ（_　_）ｍ



　さっぱり美味しく出来ました♪

　お昼ごはんにいかがですか？





　突然ですが、ニュースです。
宮崎市中心部にある、ホテルメリージュ内の中華料理店で
またもやバトルが再発した模様です。
それでは現場の空さんを呼んでみましょう。
現場の、空さ～～ん！

　はいは～い！こちら現場の空です！
只今、天津菜館マンダリンの前に来ています。
前回好評をはくしたシェフバトルの第二弾が勃発した模様です！
写してみましょう！カメラさんお願いします！




お～～！今回のバトルテーマは　≪創作中華飯≫　　なんですね！
ふむふむ。
今回も、厳正なる審査を勝ち上がってきたのが、この３品です！

①　コック歴６年　山口良平　作　　【　具だくさん！フワフワ玉子の天津飯　】
　　今回の料理は、自分がいつも天津飯を食べる際、
　　玉子の中に具が沢山入っていると良いなと思っていたことで思いつきました。
　　海鮮の入ったアンに、大根おろしと大葉でさっぱりと、更に玉子に山芋をくわえることで
　　フワフワとした食感に仕上がりました。

②　コック歴１３年　牧原千秋　作　【　黒酢の酢豚丼　南蛮風　】
　　クセのある黒酢を、いろいろと工夫を凝らし、フルーティなソースに仕上げ
　　タルタルソースをかけて、宮崎名物のチキン南蛮風にアレンジしてみました。

③　コック歴２４年　諏訪成明　作　【　とび魚フライ入り　中華丼　】　　
　　地産品を使って何か出来ないかな。と思い、今が旬の日南獲れのとび魚を、外はカリッと
　　中をふんわりの衣で揚げ、四川風のピリ辛味で作ってみました。
　　食欲の出る味付けに仕上げています！
　
なるほど～～。どの飯料理も美味しそうなメニューですねぇ
これは食べるっきゃないっしょ♪　早速注文してみましょう！
すみませ～ん！こちらの飯バトルのメニュー、ぜ～んぶお願いできますか♪


申し訳ござません。こちらは、５月１日から６月３０日までの
期間限定メニューでございます。
この期間内でしたら、ランチタイムでも、ディナータイムでも
いつでもご注文いただけますので、是非、この期間内に
天津菜館マンダリンまで足をお運びくださいませ～♪

え～～～！またしても　私、フライングしてしまいましたかぁ　o(TヘTo)　ｸｸｩｩｩｩ
よ～～し、それなら５月に入ったら、すぐにまた来ます！
それではスタジオにお返ししま～す現場から空がお伝えしましたぁ




天津菜館マンダリンのシェフバトル第２弾　“飯バトル”　は
５月１日から６月３０日までの２ヶ月間開催です。





お子様の健やかな成長を願って♪　お祝いのお席を華やかに演出いたします
ホテルメリージュ　ハッピー鯉のぼり祭　ご予約承ります☆
詳しくは、こちら　→　の　ご案内記事　をご覧ください　☆⌒o（*＾ｰﾟ）   

　　←　クリックで大きくなります☆






メリージュでは、中華・洋食ともに、スペシャル食材をふんだんに使った
定額給付金Ｄｅディナー　プランをご用意いたしました☆

天津菜館マンダリンでは、その名も！
≪　マンダリン全席　≫
1.　中華風刺身サラダ
2.　茶碗蒸し入りフカひれの煮込み
3.　牛肉の細切り炒め　中華パン添え
４.　北京ダック
5.　大海老の二種ソース
6.　海の幸とエリンギの炒め
7.　アワビと白身魚の旨煮
8.　鶏肉と野菜のスープ
9.　季節のフルーツ

【フカひれ】に【北京ダック】に【大海老】に【アワビ】

うほほ～い♪　豪華すぎるぅ～～　（￣￢￣*）ジュルリ



フレンチの　ラウンジ・アバ　からは　
≪　アバ　プレミアムコース　≫
1.　夏野菜のキッシュと　生ハムのオードブル
2.　白身魚のマリネサラダ
3.　鴨のローストを　トリュフの香りと共に・・・
4.　旬の野菜のポタージュスープ
5.　真鯛と手長海老のムースに　キャビアを添えて
6.　日向夏のソルベ
7.　宮崎牛フィレ肉のグリエに　柚子胡椒
8.　タンバルエリーゼの甘～いパフェ仕立て
9.　赤ワイン　＆　白ワイン

【鴨＆トリュフ】に【真鯛＆手長海老＆キャビア】に【宮崎牛フィレ】

ん～～～～”　これまた豪華ですぅ
デザートが≪タンバルエリーゼ≫なのも個人的には大ヒット



大切なあの人と　
　　　　　特別なディナーで　
　　　　　　　　　至福の時間を　過ごしてみませんか？


５月１日（金曜日）　から　７月３１日（金曜日）　までの期間限定スペシャルディナー

通常、お一人様１０，０００円のところ　
お二人で　１２，０００円　にてご用意いたします☆
※　こちらのコースは、前日までのご予約をお願い致します。






お子様の健やかな成長を願って♪　お祝いのお席を華やかに演出いたします
ホテルメリージュ　ハッピー鯉のぼり祭　ご予約承ります☆
詳しくは、こちら　→　の　ご案内記事　をご覧ください　☆⌒o（*＾ｰﾟ）   

先日こちらで記事にしたお菓子レシピ
≪緑豆とタピオカのココナッツミルク汁粉≫を
※※※　ＭＩＹＡＺＡＫＩからハワイアン　※※※　のｈａｎｏｈａｎｏさんが作ってくださいました。
まるで本職のパティシエさん作のような完璧な出来上がり　
そんなｈａｎｏｈａｎｏさんの素敵なブログは　こちら　です♪



ホテルメリージュ１階　バリスタエスプレッソカフェ　ノア・ド・ココ　の　
　お持ち帰りも出来る☆　５月の日替わりランチメニューをご案内いたします♪


　




←　クリックで大きくなります。　印刷の際にどうぞ♪




　店内でのご飲食はもちろんのこと、テイクアウトも承ります。
　お忙しい方には、ご予約も承ります。
　事前に、何日の、何時に、何個　とお申し付けくださいませ。
　ノア・ド・ココの店内カウンターにて受け渡しをさせていただきます。

お問い合わせ・ご予約は　0985-　26-8977（ノア・ド・ココ直通）までお願い致します！   

今更ですが　≪クリスピークリームドーナツ≫　をいただいて参りました。

いや～。まだまだ大人気ですね！
さすがに上陸当初ほどの大行列というほどではありませんでしたが
それでも２０分ほど並びましたよ～。


　期間限定の　【チェリーチーズパイ】と
　【チョコレートオレンジマカダミア】を
　注文しました。

　いつものごとく齧りかけで
　申し訳ありません（汗）



うんまい！です。　
なんと言ったらよいのかしらん？　不思議な食感です。
生地がフワフワなんだけれど、スカスカではなくギッシリ詰まってて
でも、重くは無く、モグモグしていると、ちょっとモチモチしてくるのに、ネチョネチョはしない。
ホント表現が下手くそで申し訳ない　（滝汗）
初めて食べる食感ですね。【例えば・・・】　と言いたいんですけど、その【例え】が出てこない！
お味は　・・・・　甘い！！　です。私は嫌いじゃない甘さです♪　と言うか、好き
が、同行した友人は　『最後のひとくちが入っていかない（涙）』　と困ってました（＾_＾；）

店内で作っている作業風景をガラス張りで公開されていました。
発酵の過程があるようでしたね。そのあたりが、あの独特の食感を産むのでしょうね。うん。
おいしゅうございました。ごちそうさまデス（はーと）



　

ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
≪ジャス＆ボッサを楽しむ会≫を開催いたします♪
詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧ください　   

辛いもの好きなワタクシ。
アジアン料理が大好きですが、辛い料理の後に出てくる
甘甘なｓｗｅｅｔも大好物です♪
イ○ンさんの輸入食材を扱っているお店さんで緑豆を見つけたので作ってみました。

緑豆とタピオカのココナッツミルク汁粉


≪　材料　≫
緑豆　　　　　　　　　　・・・　　６５ｇ
タピオカ　　　　　　　　・・・　　４０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　・・・　　６０ｇ
ココナッツミルク　　　・・・　　８０ｍｌ
牛乳　　　　　　　　　　・・・　　６０ｍｌ
フルーツ　　　　　　　　・・・　適宜

≪　作り方　≫
①　緑豆をひと晩水に浸しておく
②　①にたっぷりの水を加え、火にかけ柔らかくなるまで煮る　
③　タピオカをたっぷりの水で透明になるまで茹でる　
　　　（ほんの少し中心に白い部分が残るくらいがベスト）
④　鍋に、ココナッツミルク、牛乳、砂糖、②を加え中火で混ぜながらなじませるように煮込む　
⑤　④に③を加え器に盛り、フルーツを飾る

でっきあっがり～～♪

温かいうちでも、キーンと冷やしても、どちらでも美味しくいただけます☆
砂糖を、黒砂糖やきび砂糖に替えると、南国っぽくなるような気がします。
意外と手間がかからなくてビックリ！　
甘甘だけれども、あとくちはさっぱりしています。フルーツにとっても良く合います
これから暑くなる季節に、冷やして食べると最高ですねぇ（＾＾）



ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
≪ジャス＆ボッサを楽しむ会≫を開催いたします♪
詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧ください   

≪登竜門≫
という言葉をご存知ですか？
中国の故事に「黄河上流に龍門という滝のような急流があり
それを登ることのできた鯉だけが龍になった」とあります。
その門が≪登竜門≫というわけです。
この故事から、人生を川の流れにたとえ、その流れの中の
難関を乗り越え、出世や成功をするように願って
≪登竜門≫を突破した鯉のように育ってほしいと
『鯉のぼり』を高く掲げるようになったのだそうです。

と堅い話はコレぐらいにして（笑）

お使いの途中に一番街を通りました。
毎年この時期になりますと、沢山の『鯉のぼり』で埋め尽くされます
　
今年も元気に泳いでいましたよ♪

街なかでも、鯉のぼりがあがり始める頃になると
『お～！今年は鯉の数が増えてる～♪』　とか
『あ～、あのお宅には男の子が産まれたんだなぁ』　とか
なんだか、ほのぼのとした気持ちで見つめてしまいますね（*＾o＾*）

お子様の健やかな成長を願って♪　お祝いのお席を華やかに演出いたします
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詳しくは、こちら　→　の　ご案内記事　をご覧ください　☆⌒o（*＾ｰﾟ）
  

先日のお話。
ホテルというもの、見た目から受ける印象も大事。
ということなのか、表に出るスタッフは、とっても細っこく可愛らしい人ばかり。
ええ、ワタクシは裏方さんですから細くはございませんけどけど、何か？（涙）
帰りの時間が一緒になった表のスタッフとロッカールームで着替えておりました。
ワタクシは、七分袖のふわっとしたチュニック一枚。
細っこい彼女は、長袖のタートルネックに、毛糸のセーター。。
『ずいぶん真冬の格好だね（゜ｏ゜；）』　　というワタクシに
『もう一枚着てこようか迷ったんですよぉ』　　という彼女
体型が違うだけで、そんなに体感温度が違うとは・・・・・　（ダイエット開始決定しました！）



メリージュ　３階にございます　天津菜館マンダリン
本格中華のレストランでございます。
もちろん、中国の代表的なお酒　≪紹興酒≫　しっかりたっぷりご用意致しております。
こちらの画像には入りきらないほどの大きな甕仕込みのものもございます。

紹興酒というと・・・
≪クセがあるよね≫　とか　≪アルコールがキツイお酒だよね≫　などの声を聞くことも多いですが
そんなに変わったお酒では無いんですよ。　確かに独特の酸味がありますが、飲みなれてくると
深いコクがあって、その酸味と香りのがないと物足りない！というお客様もいらっしゃるほどです。
特に、中華料理と一緒だと、料理の油っぽさをサラリと流して、旨みを強調してくれたりと
本当にピッタリとよく合います。次の日に残りにくいのも特徴なんですよ♪

さてさて、上の画像の左側。　ちょっと珍しいラベルの中国のお酒がうつっています。
はい。ちょっと女性としては怖いですねぇ。。（＾＿＾；）
≪ヘビ酒≫　と　≪トカゲ酒≫　です。
飲むと　身体が熱くなるそうです　(´～｀ヾ) ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・・・ｱﾊﾊｧ

実は、この≪トカゲ酒≫のほうには・・・


　身

　が入ってます

　カメラを構えてても　・・・・　リアルで　・・・・・　デス（滝汗）
　小さくしておきました。。

そんな、珍しい中国酒もご用意致しております。　
お仕事帰りに≪ちょっと一杯≫飲んで疲れを癒してみませんか？






ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
≪ジャス＆ボッサを楽しむ会≫を開催いたします♪
詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧ください

  

昨日、４月２２日（水曜日）の　第１５回　季節を楽しむ　旬の会　に
ご参加くださいました皆様に、心より御礼申し上げます。
おかげさまをもちまして、当初の予定を上回るほどの皆様にお越し頂き
大変盛況ななか無事に終了させていただくことができました。



気持ちがほどけていく音楽　

美味しい料理

甘露な酒

そして、素晴らしい人々

このすべてが揃ってこその　≪旬の会≫　です。

今後とも、春と秋の年２回、≪旬の会≫をよろしくお願い申し上げます　（深謝）




ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
≪ジャス＆ボッサを楽しむ会≫を開催いたします♪
詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧ください   

アツアツ　です　♪   

あなたの好きな食べ物はなんですか？
そんな調査をしたならば、必ず上位に食い込んでくるという≪カレーライス≫
同じ材料で、同じルゥを使っても、各ご家庭ご家庭で、独自の味になりますよね～
大人も、子供も、み～んな大好きなカレーライス☆
もちろん私も大好きです♪

でも、　ひとつだけ困ったことが　・・・　(。-`ω-)ンー

レストランで、普通にカレーライスを頼んだとき
女性にとっては、量が多すぎると思いませんか？
男性にとっては、少ないのかしらん？？

な～～の～～で！

メリージュ１階　ノア･ド･ココでは　【好きなだけ】　サービスを始めました♪
　


ご飯の量も　【好きなだけ】　もちろんルゥも　【好きなだけ】　福神漬けも　【好きなだけ】　
　　　　　　　★≪盛り放題≫★
備え付けの容器によそって、振り向いてレジにお渡しください　
　　　　　（レジの前にコーナー設置しました♪）

『今日はあんまりお腹空いてないから、少しにしよ～』　　という方は　ちょっとだけ
『沢山食べて、午後の仕事もバリバリこなすぞ～～』　　という方は　た～～っぷりと♪
どれだけよそっても、　１皿　５８０円で～～す　（ｖ＾ー°）
※　≪お代わり≫は、別途料金を賜ります。

店内でそのままお召し上がりでも、テイクアウトでもＯＫです♪
待ち時間はありません！お急ぎの方にもおススメです！





ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
≪ジャス＆ボッサを楽しむ会≫を開催いたします♪
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椎八重公園つつじまつりに出かけました♪

一面真っ赤ですぅｄ（＊￣o￣) ｸﾞ~♪
せっかくですから、小高い場所にある展望所まで上ってみました

どうですどうです～♪　絶景でしょ～　←　何者！？
アッツアツの晴天のもと、花ひとつひとつが輝いていましたよぉ。

入り口そばの芝生で、野点が催されていました。
　空さん、野点初体験です。
　作法も何も知らないので
　自由に
　頂いてしまいました（￣。￣；）
　おまけに途中で
　こんな写真撮ったりしてスミマセン。
　≪お薄≫と呼ばれるお茶だそうです
　とっても美味しかった♪
　あとくちまでず～っと
　美味しい風味が残ってました。
　ご馳走様でした！
　（ん？結構なお手前で。　かな？）
【椎八重公園つつじまつり】は、今月３０日（木曜日）までの開催です
詳しくは、こちらの　三股町ＨＰ　をご覧ください。

その足で、近くの【しゃくなげの森】へＧＯ！
　　
こちらもとっても綺麗でした。

広い園内には、世界のシャクナゲ500種類30,000本が植栽されているそうです。
ヤマメの養殖場や、御料理、山菜料理などを食べられるレストランも大人気でしたよ。
詳しくは、こちらの　しゃくなげの森ＨＰ　をご覧ください♪




ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
≪ジャス＆ボッサを楽しむ会≫を開催いたします♪
詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧ください   

いちご大好きっ！
なワタクシ空さん。またしてもいちご狩りに出かけました♪
今回は、都城市の≪池田いちご園≫さまにお邪魔致しました。

　
と～っても広いハウスの中には、真っ赤に熟れたいちごがどっさり♪
探さなくても、大きいツヤツヤしたぷっくりとしたいちごが
そこかしこに≪私を食べて～♪≫と手招きしてます（幻覚か？笑）
こちらの池田いちご園さまは、摘み取り専門なので
その場では食べられませんが、それでも充分楽しめます☆
夢中で摘み取っているうちに、ほんの数分でこんなことに

山盛りです（＾_＾；）　
この時期は、いちごが大きく育つ周期に入っているそうで
本当にピカピカのまるで宝石みたいに輝いているものが多かったです！
どれほど大きかったのか、こちらをご覧ください







　あまりの巨大さに
　押しつぶされそうになる
　空さん。

　（残念ピントがズレちゃった。。）




あははぁ～ヾ(;´▽｀A``　ち～っとばかしカメラで遊んでみました　（お許しを）
実物は、手のひらに、２個乗せたらいっぱいになるくらいの大きさです
（たとえが下手すぎる・・汗）

摘み終えて、ハウスを出てすぐに、我慢できなくなって１ついただきました。
パシュ！ジュワジュワ！プチッ！　（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ
（ﾟﾛﾟ屮）屮ｵｵｵｵｵｰ！　まるで、熟れ熟れの桃を食べているような口当たりですぅ♪
程よい酸味に、すっきりとした甘さが加わって、更に果汁はたっぷりジューシー☆☆☆
さわやかな風味が口いっぱいに広がります♪　+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ　旨し！！！

こちらの池田いちご園さまのいちご狩りは、４月末までの予定だそうです。
ハウスに入る道の入り口辺りと、近くの　Ｍ’ｓガーデンさん　で
池田いちご園さんの完熟いちごを使ったソフトクリームなどを販売されています。
こちらも是非試していただきたい逸品です♪






ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
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だんだん暑くなってきましたねぇ　（；´д｀）ゞあちぃ～
こうなってくると、おやつも涼しげなものが欲しくなってきますよねぇ♪

ふるふる杏仁豆腐の作り方
ふっ、フラッシュたいたら色がとんだ・・・（汗）

≪　材料　≫
杏仁霜　　　　　　　・・・　４０ｇ　
（アーモンドプードルでも可）
牛乳　　　　　　　　・・・　２００ｃｃ
水　　　　　　　　　　・・・　４００ｃｃ
粉寒天　　　　　　　・・・　２ｇ
砂糖　　　　　　　　・・・　４０ｇ

シロップ　　　　　　・・・　適宜
飾り用フルーツ　　・・・　適宜

≪　作り方　≫
①　水と杏仁霜をあわせたものを、とろみが出てくるまで火に掛ける
②　①に粉寒天と砂糖を加え、塊がなくなるようによく混ぜ合わせる
③　②を沸騰直前まで温めたら、火からおろし荒熱をとり、牛乳を加える
④　荒熱が取れたら、型に流し冷蔵庫で冷やし固める
⑤　固まったら飾り用のフルーツを乗せ、シロップをかけまわす

でっきあっがり～～♪

≪杏仁霜≫を使うと、杏仁豆腐独特の甘い清々しい香りと味を楽しめます
今回はカップに入れましたが、大きい型に流して、スプーンなどですくって
盛り付けても涼やかで良いと思います。
杏仁霜は溶けにくいので、火に掛ける際は、よ～～くかき混ぜて
焦げ付かないようにご注意くださいね☆

ホテルメリージュ　第１５回　季節を楽しむ旬の会
≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
場所　：　３階　鳳凰の間
時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧くださいませ☆
　   

　社内昇格試験の
　
　試験官を仰せつかりました　（*＾▽＾*）♪

　試験を受けるほうだと

　心臓バクバクで大変ですがね

　試験官ですもの♪　ちょっと楽しい　（悪魔♪）

　会議室をフロントに見立てて

　実際に、お客様との応対の仕方を試験します

　まさか、本当のお客様にお願いする訳には

　いかないので、先輩社員がお客様役を

　演じる訳ですが、その役がワタクシに

　回ってきたとこういうことです♪

　あんまり変な質問してイヂメテはかわいそうなので、基本の確認が出来るような

　お客様を演じてみました。

　今回の受験者は、入社一年半のフロント嬢。
　
　あがり症の彼女の緊張が、手に取るように分かりました　（がんばって！）

　時々つっかえたり、固まったりしていましたが、何とか上手に応対できてました。

　合否の結果は数日後との事。たぶん大丈夫でしょう　凸＼（＾＾）ﾀｲｺﾊﾞﾝ　ﾎﾟﾝ！

　『この試験があって、新たに自分を見直すことが出来ました！』

　とは、彼女の試験後の感想です。　なかなか頼もしいことを言ってくれますね♪

　こうやって、もっと！もっと！！お客様が、居心地のよいホテル、空間になりたい！

　スタッフ一同、がんばります！



ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
≪ジャス＆ボッサを楽しむ会≫を開催いたします♪
詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧ください   

－ベールをぬいだ－
日赤秘蔵名品展
－日本赤十字社宮崎県支部120周年記念事業－

日本赤十字社宮崎県支部の誕生120周年を記念して
日本赤十字社コレクションによる美術展を開催します。
これまでベールに包まれていたコレクションの中から
小磯良平、東郷青児、東山魁夷、梅原龍三郎らの名品を紹介します。
（宮崎県立美術館ＨＰより転載）

―届けたい、人道への想い―
明治以降の名匠４９名の作品を一同に展示される特別展です。
≪秘蔵≫の名の通り、普段は日本赤十字社に保管され
一般に公開されることのない作品ばかりです。
『心を癒す、愛を感じる名品』の数々を、ご自身の目でご覧ください

ホテルメリージュでは、≪日赤秘蔵名品展　入館券付　宿泊プラン≫を
ご用意いたしております。
メリージュ自慢の２１㎡の広いシングルルーム
又は、２４㎡のツインルームに
宮崎県立美術館の入館券をおつけしました。
４月２６日までの開催に合わせたプランとなります。
ご希望の方は、こちらのホテルメリージュＨＰ　オンライン予約　よりお願い致します。



ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
≪ジャス＆ボッサを楽しむ会≫を開催いたします♪
詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧ください   

4月も半ばを過ぎ、あちらこちらで鯉幟を見かける様になりました。

　コレは佐土原町名物≪くじらのぼり≫ですね♪
　（画像はネット上から拝借しました）

　鯉幟といえば、一緒に≪矢旗≫が
　立てられている事が多いのですが
　この≪矢旗≫を立てるのは
　九州地方独特の風習
　なんだそうですよw(°ｏ°)wﾜｵ
　てっきり全国的なものなんだと思ってました！

男の子の厄除けと健康祈願のお祝いとしての始まった≪端午の節句≫
キチンとお祝いすることは、主役の子供たちにとっても、楽しいことですよね♪

そんなお祝いの席を華やかに演出いたします☆
子供の日　ハッピー鯉のぼり祭

　　←　クリックで大きくなります。
　印刷などの際にお使いくださいｍ（_　_）ｍ


鯉のぼりのロールケーキとオードブルのセットです♪
お祝いのお席、その場所までお届けいたします　　
※　宮崎市内近郊までとなります

お問合せ・ご予約は　0985-26-8992　までお願い致します。




ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
≪ジャス＆ボッサを楽しむ会≫を開催いたします♪
詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧ください   

「２００９サマービアホール」の開催決定！

それに伴い、　
出演バンドを緊急大募集致します！！

　え～っと、このチラシ　↑↑↑　は、まだ校正の段階です（￣。￣；）　
実際の≪サマービアホール≫の内容とは異なる部分が出てきてしまうかもしれません。
広い心でお許しください。お願いします　ｍ（＠＠；）ｍ

上のチラシの青い丸の部分にご注目くださ～～い☆
毎年皆様から好評を得ております≪サマービアホール≫　
今年も元気に開催の運びとなりました　ヽ(▽｀)ノﾜｰｲ♪ヽ(´▽｀)ノﾜｰｲ♪ヽ( ´▽)ノ

でもぉ、いつも通りに開催するだけじゃツマンナイよね。。

どうせなら
お祭りにしてしまおうじゃないですか～～～　(b≧∇) ｲｴｰｲ

ということで、一緒にビアホールに参加してくださる≪バンド≫の方々を募集します♪
※ソロの方も、もちろんＯＫです♪

１．サマービアホールの概要
　　平成２１年５月１８日（月）　から　８月３１日（月）
　　ホテルメリージュ３階　ラウンジ・アバ
　　１７：３０～２２：００　開催

２．出演バンドの募集
　　年齢、プロ、アマチュア、演奏形態、ジャンルは問いません
　　ただし、事前に選考をおこなわせていただきます。
　　基本は、平日のサマービアホールの会場内にて２ステージの予定

３．応募先・問い合わせ先
　　下記アドレスに、代表者名、連絡先、バンド形態などをお知らせください。
　　後日こちらからご連絡を致します。
　　
　　　merieges2000@yahoo.co.jp 　担当者：中原　又は　大字

ホテルメリージュ　第１５回　季節を楽しむ旬の会
≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
場所　：　３階　鳳凰の間
時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧くださいませ☆   

事務所のエアコンが　壊れてしまいました。。。




　只今　３２度ほどあります　（流れる汗を拭いつつ）


　常夏気分を満喫中です♪　　　　　　←　大ウソです。



　室外機のファンが壊れているそうです


　部品入荷待ち中です


　すぐ入荷するかなぁ？


　



うっすら蒸気をあげながら　ふぅふぅ言っている私を見ながら　上司がひと言




『　この暑さの中でどれだけ痩せるか楽しみだな　（にやり）　』




Σ(￣A￣；；)　う"！

痛いところついてくるザマスねぇ　（むせび泣きながら）



でも、考え方を変えればぁ



そういう利点もあるかもね♪(*￣ー￣)ｖ　（まんまとだまされてみる事にしたらしい）

  

サイドバーに設置しています、苗木を育てるブログパーツ≪グリムス≫

二本目の大人の木に成長いたしました♪



なんだか【松の木】みたいに育ちましたね（笑）

ちなみに、１本目の大人の木はこちら　↓↓↓



こちらは【杉の木】っぽいかな？　

苗から大人の樹までの成長パターンはのべ3,000以上もあるそうで

とっぴな形の大人の木も多いみたいです。３本目は変わった形に

育つといいなぁ（*＾-＾*）


この≪グリムス≫は、ただのブログパーツではありません

無事に大人の木に育て上げると、サポートＮＧＯにより、実際の苗として

地球上のどこかの森に植樹される仕組みになっています

“育て上げる”と書いたものの、そのために何か特別なアクションを

するということはなく、ただブログを投稿するだけ！

何にもしなくても出来る【　エコアクション　】です

こんなことから【ｅｃｏ】を始めてみてはいかがでしょう♪

そんなグリムスのＨＰは　こちら　です。　←　クリックで飛びます☆

ホテルメリージュ　第１５回　季節を楽しむ旬の会
≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
場所　：　３階　鳳凰の間
時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧くださいませ☆
  

タクシードライバーの推理日誌スペシャル
“東京～宮崎日向灘　殺人画の乗客”　
本日、夜九時からＵＭＫにて放映です！
ホテルメリージュもちょこっと出てきますのでよろしくお願いしま～す♪


この時期はどこに出かけてもお花がいっぱいで嬉しい限りです♪
菜の花、サクラ、チューリップ、芝桜、ツツジ、ポピー　ｅｔｃｅｔｃ・・・

どうせなら一度に沢山の花々を見てみたい！　ということで
フラワーフェスタメイン会場のこどもの国に出かけました。

入り口からもうワクワクのロケーションです　o(´∇｀*o)(o*´∇｀)oﾜｸﾜｸ
お客さんもいっぱい♪　ご家族連れが多いかなぁ。

小高い展望所（？）からパチリ　圧巻です！
長い期間内ずっとこの美しさをキープしておく努力は並大抵ではないでしょうねぇ

どこを見ても美しかです
各ブースブースでテーマがあるようで、じっくり見てみるのも楽しいとおもいますよ♪
花の女王のみなさんも、写真撮影に応じたり、案内をされたりと
会場に華を添えていらっしゃいました　p(*＾-＾*)qｶﾞﾝﾊﾞﾚ~~！

いや～～。。それにしても暑い！！　真夏並みの日差しにジリジリと焼かれました。
日焼け止めが必要ですね～（＾▽＾；Ａ）

みやざきフラワーフェスタ2009は、５月１０日までの開催です。　
お弁当を持ってのんびり出かけるのもいいですよね～～♪
お近くのコンビにでも購入できる前売り券がお得です。
ご家族連れにはお得なファミリーチケットがあるようですよ
詳しくは　こちら　をご覧ください☆

ホテルメリージュ　第１５回　季節を楽しむ旬の会
≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
場所　：　３階　鳳凰の間
時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧くださいませ☆
  

フルーツが美味しい季節になりました。
フルーツタルトの作り方


今回はホットケーキミックス尽くしでやってみます！

≪　材料　≫　　卵にあわせた分量です。いろいろ余ります（＾＾；）
◆タルト生地
　ホットケーキミックス　　・・・　８０ｇ
　バター　（マーガリン）　・・・　４０ｇ
　牛乳　　　　　　　　　　　・・・　３０ｃｃ

◆カスタードクリーム
　ホットケーキミックス　　・・・　中さじ１杯
　卵黄　　　　　　　　　　　・・・　１個分
　砂糖　　　　　　　　　　　・・・　大さじ２杯
　牛乳　　　　　　　　　　　・・・　７５ｃｃ

◆トッピング
　お好きなフルーツ　　　・・・　お好きなだけ♪
　生クリーム　　　　　　　・・・　適宜


≪　作り方　≫
◎タルト生地を作る
　①室温にもどしたバターをクリーム状になるように練る
　②①にホットケーキミックスと牛乳を加えサックリ混ぜ、一まとめにして冷蔵庫で寝かせる
　③３０分ほど寝かせた生地を、ラップではさみ薄くのばす
　④タルト台にバターを塗り、生地を敷き詰め、冷蔵庫で寝かせておく
　
◎カスタードクリームを作る
　①材料をすべて鍋に入れ、よく混ぜ合わせる
　②弱火で焦げないようにかき混ぜながらとろみがつくまで加熱する
　③もったりしてきたら火からはずし、冷ます

１．　寝かせておいた生地を冷蔵庫から取り出し、カスタードクリームを流し平らにする
２．　１８０℃のオーブンで１５～２０分焼き、焼きあがったら冷ましておく
３．　冷ましたカスタードタルトの、中央に生クリームをこんもり盛り付ける
４．　生クリームを囲むようにフルーツを盛り付ける
　　　※　この時、端の部分を１ｃｍ程度あけておく
５．　フルーツの周りを生クリームで飾りつけ仕上げる

でっきあっがり～～♪

それぞれの作業は簡単です。
が、　めんどくさ～～い！といわれる方は
生地　→　ビスケットを砕いてバターを加え型に敷き詰める
でも、充分美味しく出来ます♪

仕上げに、ジャムを少量のお湯で緩めたものや、薄めの寒天液などを塗るとつやが出ます。
お好きなフルーツをたっぷり乗せて作ってみてくださいね（ｂ＾-゜）⌒☆

ホテルメリージュ　第１５回　季節を楽しむ旬の会
≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
場所　：　３階　鳳凰の間
時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧くださいませ☆
　   

ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　
４月は、３０日（木曜日）午後6時30分から、パーティルーム・アバにて
≪ジャス＆ボッサを楽しむ会≫をおおくりいたします♪


会員の皆様方には、もうすでにおなじみとなりました

ライブスポット『PolePole』の主幹として宮崎のライブシーンを牽引されています
宮園昌彦さん率いる≪宮園バンド≫の皆様に、特別ゲストといたしまして
女性２名によるボーカルユニット『 Ｍｏｄｉ - ２ 』を加えての
ステージをお楽しみいただきます☆


◆Ｍｏｄｉ-2　プロフィール　♪
　　２０００年から、宮崎初のジャズ、ボサノバ、ラテン、ポップス等を
　　美しいハーモニーで聴かせるコーラスユニットとして活動をスタート
　　メンバーは自主ライブのほか、各種イベントへのゲスト出演
　　ＣＭソングの制作等、幅広く活躍中。

≪ジャズ＆ボッサを楽しむ会≫も、毎回大きな反響を頂いております
ご興味がおありの方は、お席に限りがございますので、お早めに
お申し込みくださいませ☆

お問合せ・ご予約は　０９８５－２６－８９６５　担当　：　辻　又は　桑畑　までお願い致します。

ホテルメリージュ　３つの楽しむ会オフィシャル（！？）ブログ
☆ＥＮＪＯＹブログ☆にて、情報を随時配信中♪　詳しくは　こちら　をご覧ください（*＾＾*）   

今朝、カチッとしたスーツやワンピースに身を包み
緊張した面持ちでご両親に手を引かれて歩いている
ピカピカのランドセルを背負った新一年生を見かけました。
今日は入学式なのかな？
新しい生活のスタートですね
元気に！明るく！小学校をい～～～っぱい楽しんでね♪　(＊≧▽≦）ｂｂ ｲｴｰｲ


おかげさまで、延長戦に突入中のシェフバトル第一弾！
各メニューとも、まだまだ順調に票をのばしております♪
皆様のご愛顧に感謝申し上げます！ｍ（_　_）ｍ　ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

さてさて、いよいよ来月からは
シェフバトル　第二弾!!　
オール新作　飯対決!!!　開催決定！

早速　昨日事前の審査か行われました☆
これぞまさに≪シェフバトル≫！
　
厨房スタッフはもちろんのこと、副社長、総支配人、各セクションの支配人
実際にお客様に接するサービス担当者と、スタッフ総出で勝ち上がりを決めていきます。


　今回バトルの場に上がったのは
　こちらの５品

　この中から３品が実際に
　シェフバトルのメニューとして
　お客様の前にお目見えいたします

　本日の事前審査の場での意見を
　もとに更なる改良を加えていきます

う～～ん、どれもこれも手が込んでいて甲乙つけがたいなぁ　( ・｀ω´・ ；)ゞ　ﾝｰ…ｺﾏｯﾀｿﾞｫ
いっぱい悩んで、いっぱい試行錯誤を重ねてより良いものを選んでいきたいと思います！

はっきりと決まりましたら、こちらでご案内させていただきます！！
シェフバトル　第二弾　飯対決！　お楽しみにお待ちくださ～～～い　(≧∇≦)ﾉ＾＾ ﾓｳﾁｮｯﾄﾏｯﾃﾈｰ

ホテルメリージュ　第１５回　季節を楽しむ旬の会
≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
場所　：　３階　鳳凰の間
時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧くださいませ☆
  

朝の出来事。

いつものようにコンビニで飲み物を買ってから出社。

ロッカー室で着替えていると同僚が出社してきました。




同僚　　　『休みてぇ～～』



ワタクシ　『休みてぇ？？？　疲れてるの？』



同僚　　　『　・・・・　』


　　　　　　『ジャスミンティって言ったんだよ。。』





そうです。今日買った飲み物は“ジャスミンティ”

休みたかったのは、ワタクシの方だったようです　（＾＾；）

ホテルメリージュ　第１５回　季節を楽しむ旬の会
≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
場所　：　３階　鳳凰の間
時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧くださいませ☆
  

今朝ほど、


中華厨房の中の、


滑り止めマットの上で



滑ってころんだ。



（┬┬＿┬┬）



そして、本当に



『うひゃぁ～～』



って叫んでた。



マンガみたいだ。



と思いました（ちょっと笑。そして涙）





それにしても・・・・


滑り止めマットの上で滑るって・・・・・　(_　_|||)　ﾄﾞﾝｸｻｽｷﾞﾙｾﾞ

ホテルメリージュ　第１５回　季節を楽しむ旬の会
≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
場所　：　３階　鳳凰の間
時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

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ふぅ。。暑くなったり、寒くなったりで体調管理が大変な時期になりましたねぇ。
今日、鼻がムズムズするな～。。と思ったら急にくしゃみが出てしまいました
それもバックヤードで　『ぶあっくしょ～～～～～～ん！』　とやったのが
表に響いてしまうほどの大音量（超瀧汗）
隣の部屋にいた上司に
『ずいぶんと気持ちよさそうなくしゃみだったね（にやり）』
と言われてしまいました（´ヘ｀；）とほほ・・・
皆様もお気をつけくださいねぇ



宮崎の名物といえば
【チキン南蛮】　【完熟マンゴー】　【地鶏】　【宮崎牛】　などなどた～くさんありますが
忘れていけないのが　【焼酎】　ですよね♪
１０数年前に関東で働いていた時分には芋焼酎を飲みたくても、なかなかあちらでは
手に入らなかったものです。
それが昨今の焼酎ブームにより全国でも簡単に手に入るようになりましたね。

でも、それは、一般的に流通しているものに限ります！
中には≪幻の≫と呼ばれる焼酎もありますよねぇ　（ニヤリ）

そんな≪幻の≫焼酎のひとつ　百年の孤独

　その洋酒を思わせるような
　
　味と香りに魅せられるのは

　もちろんのこと

　皇太子殿下がご愛飲されている

　焼酎ということでも知られ

　地元宮崎でも手に入れるのは

　なかなか困難となっています。

　

その≪百年の孤独≫が手に入る　宿泊パックが登場です！

　1日限定3組様！幻の焼酎　百年の孤独プレゼントプラン　

豊かな広さとゆとりをもたせた
約４０㎡のデラックスツインルームを
ご用意いたしました。

備え付けのバスローブに着替え
ゆったりとした気分で
百年の孤独をロックでコクリ

日ごろの喧騒を忘れ
のんびりと過ごしてみられませんか？


一日３組限定のこのプラン
ホテルメリージュＨＰオンライン宿泊予約　からご予約をお願い致します。

ホテルメリージュ　第１５回　季節を楽しむ旬の会
≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
場所　：　３階　鳳凰の間
時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

詳しくは、こちらの　ご案内記事　をご覧くださいませ☆
  

　タイトル通り・・・・・

　ボッキリ　と折れてしまいました（涙）

　車のリモコンキーです

　中（？）はこんな風になっているんですね

　リモコンの方の下部に亀裂が入ってしまい

　使い続けているうちに

　こんなことになってしまいました

　リモコン自体は普通に使えるので

　このまま使うとしても、　本体がねぇ。。。


さすがにそのまま使うのは大変！

だって、回すのに力を加える部分がほとんどないんですもの　(´＿｀。)ｸﾞｽﾝ

そのほとんど無い部分が、とがっているので指にささるんですもの　(´Д｀。)ﾜｰﾝ

なので探しました。キーカバー♪



にゃんこ好きには堪らんですのぅ（はぁと）

スペアキーの冷たさと硬さが

ちょっと気になっていたのも解消されました♪

“キーカバーなんて必要ないじゃん”

なんて思っておりましたが

なかなかどうして良い物ですなぁ（＾-＾）

こんな小さな変化でも

楽しい気分になれますね　←　かなり単純（笑）

ホテルメリージュ　第１５回　季節を楽しむ旬の会
≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
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時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

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今回は　宮崎銘菓に挑戦してみました♪


チーズ饅頭の作り方


≪　材料　≫　　　　　　１５～２０個分
ホットケーキミックス　　・・・　　２００ｇ
クリームチーズ　　　　　・・・　　１５０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　・・・　　大さじ２
バター（マーガリン）　　・・・　　６０ｇ
たまご　　　　　　　　　　・・・　　１個

≪　作り方　≫
①　室温に戻したバターをなめらかになるまで練り、砂糖を加えすり混ぜる
②　たまごを溶き、小さじ１杯程度を残し（つや出しに使用）、①に加えよく混ぜ合わせる
③　②にホットケーキミックスを加え　サックリ　混ぜる
④　③をラップなどに包み、冷蔵庫で３０分以上寝かせる
⑤　冷蔵庫で寝かした④を薄く麺棒などで延ばし等分に切れ目を入れる
⑥　⑤でクリームチーズを包み、つや出し用の溶きたまごを表面に塗る
⑦　１８０℃のオーブンで、１５分焼く

でっきあっがり～～☆


　マーガリンが中途半端に余ってて
　レシピより分量が少し多くなってしまって
　平べったいチーズ饅頭になってしまいました（＞＜；）
　←　チーズはもっとたっぷり入れたほうが
　　　よかったなぁ。ひとくち目でチーズに
　　　たどり着けませんでした（苦笑）

少し甘めに仕上がります。甘いのが苦手な方は調整してみてくださいね♪

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≪春の笑卓　と　クラリネットの共宴≫　
期日　：　平成２１年４月２２日（水曜日）
場所　：　３階　鳳凰の間
時間　：　１８：００～開場　　１８：３０～開宴

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平成２１年４月４日（土曜日）

うららかな春の新しい息吹を感じる今日

当社フロントスタッフ　Ｙ主任の　結婚披露宴が執り行われました

お相手は歯科技工士としてご活躍中の素敵なイケメン。

とてもお優しそうで、この方ならＹ主任を任せられる！

と安心致しました

式の間、何度も見詰め合う二人に当てられっぱなしです（〃▽〃）

新郎様のお父様の参加されるバンド演奏の後に

新郎様ご本人から新婦様に向けての歌のプレゼント！

新婦Ｙ主任は聞かされていなかったようで

新郎の甘い歌声を聴きながら涙ぐむ姿がみられました。





　ホテルスタッフからのサプライズ演出などもあり

　始終笑いのあふれる素敵な素敵な披露宴でした。

　これからも、

　ず～～っと

　お二人で力を合わせて

　素敵な家庭を築いてくださいね♪

　お幸せに～～　＼（＾Ｏ＾）／ｵﾒﾃﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏ-ｽ
　
  

あの～～。

お宅は　お隣ですよぉ。。。