ワタクシ空は、電話でお客様とお話をさせていただくことが多くございます。

なので、たま～～～～にその手の類の研修に参加させていただくことがあります。


以前に参加させていただいた研修で面白い（？）お話を聞きました。

地方別の言葉の発声の違いの話がありました。

九州地方には　“を＝ＷＯ”　の発声がないところが多いそうです。


おかぁさん“ＷＯ”　…ではなく

おかぁさん“Ｏ”　　…の発音なんですって！？


いわれてみれば確かに“を”じゃないデスね。気付いてなかった！（驚）



とはいえ、現在の学校教育の中では　“を＝ＷＯ”　と教えているそうなので

“を＝Ｏ”　と発音しているのは、ある一定以上の年代の人たちばかりなのかもしれませんね（＾ｍ＾*）ｳﾌﾌ








  

ホテルメリージュ１階　バリスタエスプレッソカフェ　ノア・ド・ココ　の　
お持ち帰りも出来る☆　１０月の日替わりランチメニューをご案内いたします♪




←　クリックで大きくなります。　印刷の際にお使いくださいませ♪

　店内でのご飲食はもちろんのこと、テイクアウトも承ります。
　お忙しい方には、ご予約も承ります。
　事前に、何日の、何時に、何個　とお申し付けくださいませ。
　ノア・ド・ココの店内カウンターにて受け渡しをさせていただきます。

お問い合わせ・ご予約は　0985-　26-8977（ノア・ド・ココ直通）までお願い致します






  

昨年のリベンジ　で、栗拾いに出かけてまいりました♪
今年は、無事に入園することが出来ましたよん（＾＾）

受付で簡単な説明を受けた後、帽子を借りて（上からイガが落ちてくるかもしれないから！）
火バサミとカゴも借りて入園です♪
　
落ちてます！落ちてます☆
栗は、食べごろになると自分で落ちてくるんですって。
なので、木に成っている物を無理やり摂ったり、木を揺すって落としたりしたものは
あまり美味しくないのだそうですよ。やっぱり自然なものが一番なんですね（*＾＾*）

山の斜面になっているので、大変なんじゃないかしらん？
と思っていたのですが、夢中で栗を拾いながら進んでいるうちに
ずいぶん上まで登っていて、気がついてびっくりするくらいでした。
なだらかなところももちろんありますので、小さなお子様連れでも大丈夫！
上の画像のように、落ちたときにイガから飛び出した栗も結構沢山ありましたので
その点でも、小さなお子様にも楽しめると思います。
実際、ほとんどがお子様連れのご家族でしたよ☆

本日の戦利品　（＾ｍ＾*）



今年もお伺いしたのは、須木の　小河栗園さん 0984－48－3085　です。





  

突然≪お菓子作りたい！≫欲求が沸き起こったはいいけれど、材料が無い（汗）
自宅にあったものだけで作ってみました

ソフトクッキーの作り方


≪　材料　≫
ホットケーキミックス　　・・・　　２００ｇ
純ココア　　　　　　　　　・・・　　大さじ３杯
砂糖　　　　　　　　　　　・・・　　５０ｇ
ハチミツ　　　　　　　　　・・・　　大さじ１杯
オリーブオイル　　　　　・・・　　大さじ２杯
牛乳　　　　　　　　　　　・・・　　大さじ３杯
ココナッツロング　　　　・・・　　２５ｇ
（お好みのナッツで）

≪　作り方　≫
１．純ココア、砂糖、ハチミツ、オイル、牛乳をよく混ぜ合わせる
２．１に、ホットケーキミックスとココナッツロングも加え、サックリとあわせる
３．２を、天板サイズに切ったクッキングペーパー２枚ではさみ、５ｍｍ程度の厚さに伸ばす
４．１７０℃のオーブンで１３分焼く

ナイフで切り分けて、できあがり～～★

すこししっとりとしたチューイーなクッキーに仕上がります。苦手な方はハチミツを外してください
お砂糖の入っているココアを使う場合は、お砂糖の量を調整してください
オイルはサラダ油でも大丈夫！ナッツ類のほかに、ドライフルーツでもよく合うと思います。
混ぜて伸ばして焼くだけで簡単に出来ちゃいます♪　作ってみてくださいね～！









  

ワタクシ、もちろんお仕事でもパソコンを使っています。

でも、ブラインドタッチとか出来るレベルではないのです。

最初に覚えてしまえばよかったのでしょうが、いつの間にか

自己流でポチポチとある程度の速さで打つことが出来るようになっていました。

毎日毎日打ち込みの仕事をしていると、決まった単語なんかは

画面を見たまま打てるようになったのですが、やっぱり自己流の恐ろしさ。。。

指の動きとタイミングが合わなかったりして、なんだかとんでもない言葉に

なったりすることがあるんです。

今日・・・・というか、よくやっちゃう間違いワードは

【兵士恵】

さて、ワタクシはなんと打とうとしていたのでしょうか？（笑）






正解は【平成】です

ＨＥＩＳＥＩ
ＨＥＩＳＩＥ

ね。順番がかわっちゃうだけで、こんなに意味までかわっちゃうんですねぇ










  

んふふふふ♪　もう皆様お気づきかと思いますが
メリージュの　≪みやｃｈａｎ内簡易ホームページ≫　が
出来ました～～　わぁい ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ わぁい♪

ホームページアドレス　http://meriegeshp.miyachan.cc/

このブログも、新しく出来ましたホームページと連動いたしております♪
ゆえに、ガラッと衣替えを致しました　＼(＼◇￣ )ヘン~( ￣▽/)ゝシン!!! ＼(○ ｀O´ ○)/トゥーー!!

　上をご覧くださ～～い　
【トップページ】【アクセス】【こだわり】【レストラン】【メニュー】【お問合せ】の各ページがございま～す♪

　左をご覧くださ～い　
【ブライダルブログ】　←　～アドニス通信～です
【宿泊のご予約】【ホテルメリージュ本サイト】【ＡＧＩＮビルホームページ】への入り口がございま～す☆

このページから、イロイロな情報にアクセスしていただくことが出来るようになりました d(⌒o⌒)bｲｴ～ｲ
どうか皆様、これからも、メリージュブログ同様　
ホテルメリージュみやｃｈａｎ内簡易ホームページ　も、宜しくお願い申し上げます





  

シルバーウイーク空けのみなさ～～ん！ダル～ンと疲れていませんか～～？
そんな時には簡単な手のマッサージがよく効きますよ☆
　労宮（ろうきゅう）
　手を軽く握って、中指が手のひらに当たるところ
　血液の流れをよくし、酸素を体中に行き渡らせます。
　細胞の代謝を促進するので
　筋肉の疲労回復に効果があります。
　また、脳を活性化させ集中力もアップします。
　ツボの押し方
　手をつかむように、親指で強めに押す。
　５秒間ほどじっくり押さえて、ゆっくり放す。
　両手に５回ずつ繰り返す。
疲れを感じたときに、いつでも刺激して大丈夫だそうですよ♪


さてさて、９月も残り１週間となりました。　９月の末といえば、そう！
９月２９日（火曜日）・３０日（水曜日）の２日間の
ビアホールファイナルコンサート

今まで出演してくださった、ほぼ全アーティストの皆様が揃って出演！
最後の最後を、にぎやかに華やかに盛大に飾ります☆

あわせまして
夏だ！ビールだ！メリージュだ！！
ビアホール感謝祭☆ファイナル大抽選会
２９日（火曜日）・３０日（水曜日）のファイナルコンサート内で、ご参加の皆様と一緒に
大抽選会を行います。すてきなグッズが当たるチャンスです！！！
是非是非、ご参加お待ちいたしております！　

２００９　ホテルメリージュサマービアホール　についてのお問い合わせは
ラウンジ・アバ　０９８５―２６―８９６４　までお願いいたします。
  

夜、残業を終えて

屋上にある従業員駐車場にでましたら

真っ暗な空に

真っ白な雲が浮かんでいました。

当たり前のことなのですが

意外なほどに感動的でした。


秋の夜長にのんびりと

夜空を眺めてみるのも

いいかもしれませんね☆


シルバーウイークもあと一日！
いっぱい遊んで、いっぱいまったりして、いっぱい楽しんでくださいね♪
良い休日となりますように☆




  

いいお天気ですねぇ♪
ホテルから、ちょっとだけ遠い公園に
昼休みにやってきました。
まだまだ日差しの下では暑い宮崎も
木陰のベンチで風に吹かれていると
何ともいえない心地よさです（＾-＾）

靴を脱いでベンチにアグラをかいて和んでいる人

タバコ片手にニヒルに単行本を読む人

仲良く並んでお弁当食べてるカップル

人待ち顔で落ち着き無く座るおばあちゃん

すべり台で遊ぶ親子連れ

人間観察しながらひたすら食事するオバチャン　←　ワタシのことですよ（笑）


いろいろな人達がいます 。のどかだなあ(´∀｀)
気持ちが軽くなりますね～♪　また来よう！











  

　んふふふふ～♪
　今話題の≪お茶≫を
　手に入れましたよ～（＾ｍ＾*）ﾑﾌｰ

　宮崎県とＪＡ宮崎経済連の共同企画
　として誕生した
　「縣廰Ｃｈａちゃ茶」　
　（けんちょうちゃちゃちゃ）　
　です☆。　難しい漢字ですねぇ（汗）
　
　宮崎県産茶葉を１００％使用した
　カテキンたっぷりで美味しい
　濃い目のお茶です。

　宮崎県庁の自動販売機と
　みやざき物産館のみで
　販売されているそうですよ♪


県庁プリントのパッケージもとっても爽やかで、宮崎のお土産にピッタリですね♪
９月１８日に発売されたばかりの「縣廰Ｃｈａちゃ茶」
一度お試しになられてみてはいかがでしょうか（*＾＾*）ｂ










  

サツマイモの美味しい季節になりましたね♪
早速お菓子にしてみましたよ（*＾＾*）

スイートポテトケーキの作り方


≪　材料　≫　２０ｃｍ型分
サツマイモ　　　　・・・　　２００ｇ　（小さいお芋２個分くらいかな）
バター　　　　　　　・・・　　３０ｇ
ハチミツ　　　　　　・・・　　３０ｇ
卵　　　　　　　　　・・・　　１個
生クリーム　　　　・・・　　１００ｇ
オイル　　　　　　・・・　　大さじ１杯
ホットケーキミックス　　　・・・　　１００ｇ

≪　作り方　≫
１.　サツマイモの皮を剥いて２ｃｍ程度の輪切りにし、水にさらしアクを抜く
２.　１の水をきって、レンジで４分チン♪
３.　ボールにバターとハチミツを入れておき、２のサツマイモを加え粗くつぶす
４.　３に、溶いた卵、生クリーム、ホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる
５.　４にオイルを加えさっと混ぜる
６.　１８０℃のオーブンで２５~３０分焼く

出来上がり～～♪
作業時間は２０分くらいかな？さほど時間はかからずに、ほっこりしっとりなケーキが出来ますよん☆
焼きたてのアツアツのときも美味しいし、冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます。
上の分量どおりでなくても大丈夫！サツマイモの量や、甘みでハチミツの量を調整してください。
混ぜすぎても大丈夫！フードプロセッサーやミキサーでも大丈夫かもです（＾ｍ＾*）










  

いよいよ今日からシルバーウイークですねぇ♪
過ごしやすいこの時期、お山の方ではもう紅葉が始まっているでしょうか？
しっかり休んで、いっぱい遊んで、シルバーウイークを満喫してくださいね☆

一応観光業に携わっておりますので、観光案内など少し（*＾。＾*）
　昨日の夕方、道の駅フェニックスに伺いました。
　太平洋が一望出来ます。
　水平線がまぁるく見えますよ(^-^)

　ここの名物が画像の【エビソフト】
　もう宮崎の皆さんには、すっかり
　おなじみとなりましたよね♪
　うっすらピンク色です
　そうですねぇ…
　えびせんを細かく砕いてソフトクリームに
　混ぜ込んだ感じです。
　旨いですv(^-^)v
　ただ昨日は閉店間際だったからか
　買ったその時からとろけ始めました(´д｀)
　画像で解るかなぁ。ちょっと溶けてるの。。
　急いで写真撮って、あわてて食べました。

昼間だったらよかったんですけどね。
キレイな海とフェニックスの緑、エビソフトのピンクが美しくマッチした写真が撮れたのになあ。残念！

こちらの【道の駅　フェニックス】さんには、他に≪バニラ≫≪アップルマンゴー≫≪明日葉≫の
ソフトクリームもあります。どれも美味しくて、大好きで～す♪









  

　普段ワタクシ空が使っております
　ペンタブレットです。
　上に乗っているペンを使って
　自由にパソコンを動かすことのできる
　便利なツールです。
　簡単なチラシなどを作ることがあるので
　画像の細かい加工をするときなどに
　使えたらなぁ。。と思い購入しました

ピンク色は人気が無かったのか、同じ機種の他の色のものよりもずいぶんお買い得な価格で
処分販売されていました。ラッキー♪
目的の、画像加工のソフトや、水彩画風にお絵かきが出来るソフトなどもちゃんと付いていて
これは楽しく遊べそうだぞ♪　←　おいっ！！ダメじゃん！
なぁんて浮かれていたのですが、これを購入してからというもの、めっきり忙しくなってしまいまして
そういうソフトをさわる機会がなかなかめぐってきておりません（涙）
もっぱらマウスとして使用しております。
最初のうちは慣れていないので勝手が悪くて、キーーーッ！！っとなっていたのですが（＾＿＾；）
最近ではずいぶん自由に使えるようになってきましたよ♪
何しろ操作するものが≪ペン≫なので作業している間も邪魔になりませんし（持っていられる）
細かい部分にピンポイントで指示が出せるので、とっても便利です。
せっかくなので、できればもっと使いこなしたいんだけどなぁ。。（ノ＿・。）ｸﾞｽﾝ








  

宮崎の素晴らしさを実感する催し、ホテルメリージュ『旬の会』
今回は、≪　秋の彩卓　≫と題しまして、来る１０月７日（水曜日）に開催いたします

今回も、食材は『地産地消』にこだわり、近海獲れの『パッチンエビ』や
清武産の『パパイヤ』など、秋の山海の幸をふんだんに使ったメニューをご用意いたします

　『郷土の匠』
　には、現在高崎町を拠点として
　ご活躍されています
　神代人形師の　中島　高穂　様を
　お招きいたします。

　神代人形とは
　神話に基づく人形で
　古代の生活や習慣を伺い知る事が
　できます。

　そこにあるだけで
　「古代の息づかい」を感じる
　神代人形の世界を
　ご堪能ください
　

「高千穂」　陶彫彩色 　
中島高穂（なかしま　こうほ）


また　『エンターテイメント』　には
宮崎市出身の声楽家　桐原礼子様をお迎えいたします

（２００６年　西都市民会館にて　『中島啓江　「千の風になって」発売記念ｺﾝｻｰﾄより）
音楽教諭を勤められた後、ボイストレーナーや指揮者として
歌うことの素晴らしさ　を広めておられます。
今回は、シャンソンを中心にしたステージにてお楽しみいただきたいと思います

是非、皆様お誘いあわせの上、ご参加下さいますようご案内申し上げます

ホテルメリージュ　季節を楽しむ　旬の会
第１６回　秋の彩卓
平成２１年１０月７日（水曜日）
ホテルメリージュ　３階　鳳凰の間
18：00～開場　18：30～開演　20：00～コンサート
お一人様　１００００円　（ディナー、飲み放題付き/消費税・サービス料込み）

お問合せ連絡先　：　０９８５―２６―６６６６　までお願いいたします   

昨日、９月１５日は、ホテルメリージュ　３つの楽しむ会　の第１６回目
どぶろくを楽しむ会　でした


なんと！今回の【どぶろくを楽しむ会】では、初蔵出しのどぶろくをいただくことが出来ました☆☆☆
また、なんとなんと！甕づくりの【甘酒】も登場です！！！
　
　↑　これが、甕づくりの甘酒です♪とっても大きい！↑

　いつも美味しいどぶろくを、自ら持ってきてくださる
　三股町　どぶろく特区の
　どぶろく製造者、木下行春さまの愛情のこもった
　今年初蔵出しのどぶろくです。
　う～ん♪　香りも味も一層強くて本当に美味しい♪
　甘酒もまろやか～～～ヾ(@⌒￢⌒@)ノウマィィ
もっともっと沢山の方にこの美味しさを知ってもらいたい！
とてもデリケートなどぶろくは、温度や湿度、配送方法や保管方法でも
味が変化してしまうのだそうです。
木下さまの全面的なご協力のおかげで、どぶろくを楽しむ会では
本当に美味しいどぶろくをいただくことが出来ます！
まだどぶろくを試したことがない。という方は
是非一度、この楽しむ会にご参加くださいませ。
この味を知らないのは、本当にもったいないですよ～～～！

お料理も、ヤマメに、秋刀魚に、秋茄子、栗、柿、と秋の味覚を満載です
グイグイと、どぶろくもすすんでいましたよ～♪

また、世界をまたに駆けてご活躍中の　
森山由希昭・由希華親子の津軽三味線ライブも会場を盛り上げてくださいました
津軽三味線はもちろんのこと、由希華さんの澄んだ伸びのある歌声は
いつ聴いても心にじ～～んとしみますねぇ（ﾟｰÅ） ﾎﾛﾘ

ご参加いただきました皆様に、スタッフ一同御礼申し上げます。
本当に、ありがとうございましたｍ（＿ ＿）ｍ

次回の楽しむ会は、ジャズ＆ボッサを楽しむ会です。１０月の中旬を予定いたしております
はっきりと開催日が決定いたしましたらば、こちらでご案内させていただきます。
みなさまお誘いあわせの上、お揃いでおこしくださいませ。お待ちいたしておりま～す＼（＾０＾）／   

　なにやらスタッフが集まっています

　みんな手に手に資料を持ってますよ

　よく見ると
　
　テーブルの上にはお皿が乗ってます

　しかもコース料理みたい！



そうなんです！　実は昨日、今年の年末、来年の年始を彩る
≪忘年会・新年会プラン≫のお料理の試食会がございました☆
今年も、中華・洋食の両シェフたちが皆様の笑顔を思い描いて作ったこん身のメニューが並びました
ちょっとだけご紹介しますね（*＾-＾）ｂ

　　

んふふふふ～♪　美味しそうでしょ～～ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ
このメニューは、まだまだあくまで試作品です。昨日のスタッフからの意見を基に
更なる改良を加えて皆様のお口にお届けします☆☆☆
もうしばらくお待ちくださいね♪

壁|*￣ｍ￣)ﾉ　空さんのコッソリ情報♪　　≪仔羊≫がとっても美味しかったらしいぞ！   

９月１１日（土曜日）～１２日（日曜日）の二日間、綾町の酒泉の杜で開催されました

≪第３３回　骨董のみの市≫に出かけてましりました。

　

九州ではトップクラスの骨董市というこののみの市
日の出から日没までという、なんだかにんまりしてしまいそうな開催時間（＾ｍ＾*）ｳﾌﾌ
午前中に着いたのですが、もうすでに多くのお客様で賑わっていました。


　お皿や茶碗などの焼き物あり
　カメラや扇風機などの家電品（？）あり
　ステンドグラスや古いガラスの照明器具あり
　刀剣や着物、古銭に古い写真などｅｔｃｅｔｃ・・・・
　本当にイロイロなものが所狭しと並んでいました
　←　こういう古い端切れも、今、大人気なのだとか。
　古布で作られた和装小物のお店もありましたよ♪

以前大変お世話になった方が、和のテイストを持ったお店を開店されたばかりだったので
なにかそのお店にあうようなものはないかと物色してみましたが、コレっ！というものは
とても手が出せないような値段だったり、大きさがあわなかったりと残念ながらこちらで
掘り出し物を見つけることは出来ませんでしたが、本当に楽しい時間を過ごせました
他のお客様がお店の人と交渉しているのを聞いているだけでもちょっとワクワクしちゃいましたよ
お好きな方同士の知識のぶつかり合いと駆け引きの仕方が面白くて為になりました
グルグル会場内を回って見ていたのですが、いろんなお店を見た後でもう一度回ってみると
さっきは目に入らなかったものが目に飛び込んできたり、新たに商品が追加されていたりと
回れば回るほど興味深くなっていきました。
会場のあちらこちらで、これから先の日程で開催される骨董市のチラシが配られていたので
時間が合えばそちらにも行ってみたいとおもいました。楽しかった～～♪









ホテルメリージュでは、只今スタッフを募集いたしております。
◎　フロントスタッフ　　　・・・　若干名
◎　レストランスタッフ　　・・・　若干名
詳しくは、
採用担当　：　堀口　
採用窓口電話番号　：　０９８５－２６－８９９３　までお問合せください。





ホテルメリージュ　３つの楽しむ会
９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
詳しくは　こちら　のご案内記事をご覧ください   

不思議な食べ心地のお菓子を作ってしまいました（汗）

ミルク餅？の作り方


≪　材料　≫
牛乳　　　・・・　　３００ｃｃ
片栗粉　　・・・　　大さじ６杯
砂糖　　　・・・　　大さじ４杯
バニラエッセンス　・・・　適宜

≪　作り方　≫
１.　片栗粉と砂糖を鍋に入れ、泡立て器などでよく混ぜ合わせる
２.　１に、牛乳を少～～しずつ加え、よく溶かす
３.　２を、ヘラなどでゆっくりかき混ぜながら中火にかける
４.　もったりとしてきたら練るように混ぜていく
５.　糊状になったら火からはずす。
６.　水で濡らした型に、均等になるように入れ、ならし、冷蔵庫で固める

で～きあ～がり～～♪
手間は何にもかかりません。片栗粉がもったりし始めると、あっという間に
糊状になりますので、頑張って練り混ぜてくださいね。
餅というものの、ホロリ、サラリと崩れる不思議な食感のお菓子です。
やさしいお味になぜだか懐かしい気持ちになりました（*＾＾*）







ホテルメリージュでは、只今スタッフを募集いたしております。
◎　フロントスタッフ　　　・・・　若干名
◎　レストランスタッフ　　・・・　若干名
詳しくは、
採用担当　：　堀口　
採用窓口電話番号　：　０９８５－２６－８９９３　までお問合せください。





ホテルメリージュ　３つの楽しむ会
９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
詳しくは　こちら　のご案内記事をご覧ください   

天高く　皆　肥ゆる秋　（ちょっと変えてみました・笑）
なぁんでも美味しい≪食欲の秋≫ですねぇ♪
今が旬の　≪秋鮭≫　を使ったご家庭でも簡単に出来るレシピを
ホテルメリージュ洋食調理、押川チーフに教えてもらいましたよ～～　d(o⌒∇⌒o)bｲｴ~ｲ
早速ご紹介させていただきますね☆

サーモンハンバーグの作り方


≪　材料　≫　手のひらくらいのサイズ　２個分　
生鮭　　　　・・・　　２～３切れ
きのこ　　　・・・　　お好きな分量で♪
豆腐　　　　・・・　　４分の１丁
ネギ　　　　・・・　　大さじ１杯
大葉　　　　・・・　　２枚
玉子　　　　・・・　　２分の１個
パン粉　　　・・・　　適宜　（つなぎ用です。柔らかさを見ながら調整してください）
塩　　　　　　・・・　　適宜
コショウ　　・・・　　適宜


≪　作りましょう～♪　≫

　←　画像は全て、クリックすると大きくなります

　１.　豆腐を軽く水切りする　（キッチンペーパーで包んで約３０分）
　２.　鮭の皮と小骨をはずし、荒くたたいておく　
　３.　お好きなきのこ類（シイタケ・シメジ・えのき茸・エリンギなど）を
　　　　サイコロ状にカットし、ガーリックオイルでソテーし、冷ましておく
　４.　きのこが冷めたら、１の豆腐と、２の鮭と、刻んだネギと大葉を加え
　　　　溶いた玉子を加えて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
　※　ココでパン粉を加え、左画像のようにボールの側面から落ちない程度に
　　　まとまる固さに調整してください
　※　塩・コショウで味を調えてください
　５.　よく熱したフライパンで、焼き色をつけ、中火にしてじっくり中に火をとおす

出来上がり～～♪　今回は、トマトとなすでソースをつくり、オクラを添えました。
彩りもきれ～い。盛り付けも見た目も美味しい味付けのひとつデス（*＾＾*）
タルタルソースにも良く合うそうです。

ふんわりヘルシーなのに、旨みが複雑に絡み合った旨うまのハンバーグです
是非！作ってみてくださいね☆☆☆







ホテルメリージュでは、只今スタッフを募集いたしております。
◎　フロントスタッフ　　　・・・　若干名
◎　レストランスタッフ　　・・・　若干名
詳しくは、
採用担当　：　堀口　
採用窓口電話番号　：　０９８５－２６－８９９３　までお問合せください。





ホテルメリージュ　３つの楽しむ会
９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
詳しくは　こちら　のご案内記事をご覧ください   

大変遅くなりました！

９月のビアホールライブスケジュールをご案内いたします



さてさて、この夏を熱く盛り上げてくれた
2009　サマービアホールライブ　ですが、ついに９月３０日までとなりました（；＿；）
そこで！スケジュール表の最後、ピンク色の部分をご覧ください！

９月２９日（火曜日）・３０日（水曜日）の２日間で
ビアホールファイナルコンサート　を
開催いたします！！！！
今まで出演してくださった、ほぼ全アーティストの皆様が揃って出演！
最後の最後を、にぎやかに華やかに盛大に飾ります☆

あわせまして、またまたやりますよ～～～～！！
夏だ！ビールだ！メリージュだ！！
ビアホール感謝祭☆ファイナル大抽選会
２９日（火曜日）・３０日（水曜日）のファイナルコンサート内で、ご参加の皆様と一緒に
大抽選会を行います。すてきなグッズが当たるチャンスですよ～～☆☆☆
是非是非、ご参加お待ちいたしております！　

２００９　ホテルメリージュサマービアホール　についてのお問い合わせは
ラウンジ・アバ　０９８５―２６―８９６４　までお願いいたします。









ホテルメリージュでは、只今スタッフを募集いたしております。
◎　フロントスタッフ　　　・・・　若干名
◎　レストランスタッフ　　・・・　若干名
詳しくは、
採用担当　：　堀口　
採用窓口電話番号　：　０９８５－２６－８９９３　までお問合せください。





ホテルメリージュ　３つの楽しむ会
９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
詳しくは　こちら　のご案内記事をご覧ください   

本日、9月9日は、五節句の最後　【重陽の節句】　です。
古来中国より伝わった陰陽術によると、奇数は陽数となり
その奇数が２つ重なる日を祝います。
３月３日の【桃の節句】、５月５日の【端午の節句】
７月７日の【七夕】そして、陽数の最大数≪９≫を重ねた
本日９月９日が【重陽の節句】となります。
【重陽の節句】は、別名【菊の節句】ともいわれています。
この【菊の節句】に、お酒に菊の花を浸して香りをうつした≪菊酒≫をのみ
今が旬の≪栗≫を使ったお料理を食べるならわしも伝えられています。
菊は、厄を祓い、長寿を得る妙薬として重用されていたそうです
長崎などで行われている≪おくんち≫は、この重陽の節句である
≪お九日≫＝≪おくんち≫なのだそうですよ。納得～♪っていう感じですよね（＾＾）

菊酒、とか、栗のお料理とかなかなか急には準備が大変ですよね。
そこで、簡単に菊の葉っぱや花びらを使った≪菊湯≫や≪菊枕≫をおススメします

菊には、保湿効果や、血行促進を高かめる効果があるため
湯船に菊を浮かべたり、枕に菊を入れると心地よい眠りにつきやすくなります。
夏の疲れが出てくる季節です。
≪菊湯≫にのんびり浸かって≪菊枕≫でグッスリおやすみになってみては
いかがでしょうか？（*＾＾*）











ホテルメリージュでは、只今スタッフを募集いたしております。
◎　フロントスタッフ　　　・・・　若干名
◎　レストランスタッフ　　・・・　若干名
詳しくは、
採用担当　：　堀口　
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ホテルメリージュ　３つの楽しむ会
９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
詳しくは　こちら　のご案内記事をご覧ください   

びっくりするほど、電話が鳴り続けております(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ

目前に迫ったシルバーウィークや、年末年始のご宿泊やご宴会のお問合せ
来年３月の謝恩会等のお問合せなどが、大変多くなって参りました。
すでに週末などにはご予約が取れない日も出てきております。
ご予定のおありになる方は、お早めにご連絡、お問合せくださいますよう
お願い申し上げますｍ（_ _）ｍ



皆さんは、パソコンの壁紙を、どの程度の割合で変えますか？
『パソコン自体の動きが悪くなる』　から設定していない。
といわれる方の方が多いかな？（＾＿＾；）
私は、毎日眺めるものでもあるし、今いる事務所に窓がないので
（建物の中心に事務所がございます）　季節を感じたり、気分転換のために
結構こまめに変更しています。
もちろん、パソコンに負担をかけないようにしていますよ。

　今現在は、秋を感じさせる
　こちらの≪山葡萄≫の画像を使って
　シンプルな壁紙を作って使っています


　この前は≪吾亦紅≫でした。　

赤とんぼが共演してくれてます（笑）

壁紙を替える

たったそれだけのことなのですが
不思議と、気分が大きく変わるものなんですね♪











ホテルメリージュでは、只今スタッフを募集いたしております。
◎　フロントスタッフ　　　・・・　若干名
◎　レストランスタッフ　　・・・　若干名
詳しくは、
採用担当　：　堀口　
採用窓口電話番号　：　０９８５－２６－８９９３　までお問合せください。





ホテルメリージュ　３つの楽しむ会
９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
詳しくは　こちら　のご案内記事をご覧ください   

Ｓ課長の話をさせていただきます。

このＳ課長かなり男前で、ワタクシの眼福のひとつとなっています♪♪♪　
年下なのをいいことに、上司なのに
無理をお願いしたり、愚痴を聞いてもらったりしております（スミマセン！）


しかし、とある朝。

その朝は、かなり疲れた様子でございました。


せっかくの男前がもったいない。

なので、元気を出してもらおうと、声をかけることに致しました。






『Ｓ課長！今日は５歳ぐらい年取った顔になってるよぉ、笑顔！笑顔っ！』



『・・・・・フゥ。　
　　
　　　今日は休みなんですよ』



『　へ？　　なにが？』










『顔が・・・・・。』







・・・・・・・・　　ｗ（￣▽￣；）ｗﾜｧｵ　ソウデシタカ。



ガンバガンバ！あなたの笑顔は周りを幸せにしてますよ。



皆さんもそうですね♪　心からの笑顔はどんな言葉より明るく温かいものです。
笑顔の溢れる世の中、世界になるといいですね☆








ホテルメリージュでは、只今スタッフを募集いたしております。
◎　フロントスタッフ　　　・・・　若干名
◎　レストランスタッフ　　・・・　若干名
詳しくは、
採用担当　：　堀口　
採用窓口電話番号　：　０９８５－２６－８９９３　までお問合せください。





ホテルメリージュ　３つの楽しむ会
９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
詳しくは　こちら　のご案内記事をご覧ください   

チーズ好きのワタクシ空、突然チーズケーキが食べたくなったりします。
しか～し！季節は　≪食欲の秋≫　カロリーがめっちゃ気になります。
なので、ちょっとでもヘルシーにと、お豆腐を使って作ってみました。

豆腐レアチーズケーキの作り方
モモ缶を使ってみました☆


≪　材料　≫
絹ごし豆腐　　　　・・・　　３００ｇ
クリームチーズ　　・・・　　２００ｇ
レモン汁　　　　　　・・・　　大さじ１杯
砂糖　　　　　　　　・・・　　大さじ３杯
粉ゼラチン　　　　　・・・　　１０ｇ
モモの缶詰　　　　・・・　　適宜　（飾り用です。フルーツはなんでも結構です）
バニラエッセンス　・・・　　適宜


≪　作り方　≫
１.　クリームチーズを室温に戻し、なめらかになるまで練る
　　　（急ぐ場合は、電子レンジで１分程度加熱でも可）
２.　絹ごし豆腐を裏ごしする。　粉ゼラチンを、大さじ３の水でふやかしておく
３.　１に砂糖、レモン汁、バニラエッセンス、２の豆腐を加え、よく混ぜ合わせる
４.　ふやかした粉ゼラチンを湯煎して溶かす
　　　（電子レンジで３０秒程度加熱でも可）
５.　３に４を加えよくあわせ、水で濡らした型に流す
６.　冷蔵庫で冷やし固める
７.　固まったら、飾り用のモモをスライスして並べ
　　　モモ缶のシロップを加えた緩めのゼリー液を流し、冷蔵庫で冷やし固める

出来上がり～♪


あっさり、さっぱりしたレアチーズケーキです。ゼラチンを加えるまでに
泡だて器などで空気をよく含ませると、ムースのようにふわっとしたケーキになりますよ。







ホテルメリージュでは、只今スタッフを募集いたしております。
◎　フロントスタッフ　　　・・・　若干名
◎　レストランスタッフ　　・・・　若干名
詳しくは、
採用担当　：　堀口　
採用窓口電話番号　：　０９８５－２６－８９９３　までお問合せください。





ホテルメリージュ　３つの楽しむ会
９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
詳しくは　こちら　のご案内記事をご覧ください   

昨日夕方、週末のおサイフがピ～～ンチ！状態だったので
手数料を浮かせるために、時間ギリギリに走って銀行へ出かけました。
なんとかセーフ♪　無事、任務を終了して銀行を出ると
向こうの小さな雑貨店から　『　おいで～♪　おいで～♪　』と誘うオーラが・・・
ちょっとだけ。と寄ってみると、
以前から探していたイメージにピッタリのガラスの容器がそこにあるではないですか！
そういう事ってあるんですねぇ♪　素直に嬉しい空（そら）です。こんにちは☆　←　前置き長っ！！



さぁ～て！いよいよ最後のメニューとなりました～～☆
シェフバトル　第４弾　丼対決！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しんがりに控えしは、ベテランシェフ！
　河野　登シェフこだわりの一品
　【　地産地消　田舎カレー丼　】
　＜河野シェフ談話＞
　皆様が好きで、食欲が進むものをと考えました。
　カレーのなかに厚揚げを入れて、ゆで卵と
　ゴボウの唐揚げと肉団子をトッピングしました
　懐かしい味の田舎風丼を一度味わってみてください

河野シェフは、このシェフバトルが始まってからずっと、地産地消にこだわって
メニューを考案し続けています。　今回はどういう感じになったのかなぁ～～♪
まずは、スープをいただきます。
あっ、意外とさっぱり♪　一時期流行ったスープカリーみたいな感じです。
うふふ♪　あっさりなのに、いろんな旨みが溶け込んでますぅぅ！
厚揚げはたっぷりスープを抱え込んでいて、パクッといくとジュワっ！！
ゴボウの唐揚げのカリカリの歯ごたえがたまりません♪
こだわりの肉団子は今回も健在です☆
ふわっふわでしっかり食べ応えのあるサイズが嬉しいですねぇ（*＾＾*）
ゆで卵の黄身を崩して混ぜると、これまた旨し！！
あっと言う間に食べきっちゃいました～～（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ


河野　登シェフ出品　【　地産地消　田舎カレー丼　】　は
ホテルメリージュ３階　天津菜館マンダリンにて
終日　６５０円にてお召し上がりいただけます

天津菜館マンダリンのシェフバトル第４弾　“どんぶりバトル”　は
９月１日から１０月３１日までの２ヶ月間開催です。




ホテルメリージュでは、只今スタッフを募集いたしております。
◎　フロントスタッフ　　　・・・　若干名
◎　レストランスタッフ　　・・・　若干名
詳しくは、
採用担当　：　堀口　
採用窓口電話番号　：　０９８５－２６－８９９３　までお問合せください。





ホテルメリージュ　３つの楽しむ会
９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
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昨日、とっても嬉しいことが２つあって、幸せな気持ちの空（そら）です。こんにちは♪
【　感謝の心　】って大事。　物事を、広い視野で見ることって大事。
そんな事を、しみじみと感じています（*＾＾*）

もう１つ。
ブログって、個人の自由な表現の場だけれど
発信する情報に責任を持つという事を忘れてはいけない。
仲間内で話しをしているような感覚に陥りやすいけど
投稿した記事は、日本中に、いや世界中にリアルタイムで発信されているんですよね。
今まで以上に気を引き締めていかなくては！と決意を新たにする次第です。




さぁ～て！本日も美味しいメニューをご紹介していきますよ～～☆
シェフバトル　第４弾　丼対決！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二日目の今日は、気合の入った中堅どころ！
　牧原　千秋シェフの力作！
　【豚から揚げと揚げ餅入り
　　　　　　　酢辛しあんかけ丼　】
　＜牧原シェフ談話＞
　今回は、ひとつの丼でイロイロ楽しめるものが
　出来ないかと考えました
　まずは、辛味と酸味の効いたあんかけ御飯として
　続いては豚から揚げの旨みを楽しみながら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更に、揚げ餅にあんをかけて食感を楽しんでください

いや～、楽しみですねぇ～～♪　
早速、牧原シェフのおススメどおりの順番でいただくことにします☆
まずは、あんかけ御飯で。。おっ！程よい辛味と酸味が胃を刺激して、口に運ぶ手が早くなります！
続いては、豚から揚げを乗せていただきます。
カラッと揚がった一口サイズの豚から揚げだけでいただいても美味しいのですが
野菜がたっぷりのあんと一緒にいただくと、更に美味しさＵＰ！
唐揚げなのにさっぱりといただけますよ～～(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪
そして、想像がつかない＜揚げ餅＞とのコラボレーションいってみよ～～！
最初はカリッ！モグモグするうちにモチモチしてくるのですが
あんと一緒になると・・・・　ウワァオッ！なんと表現したらいいんでしょう♪
お餅だけで食べているときほどアッサリモチモチでもないし、かといって重くもないし
とにかく、新しい！！　初めて体験する食感です。
これは是非一度食べてみていただきたい！！！
揚げ餅は、量としてはさほど多くないのですが、それでも
食べた後に力が沸いて、午後から頑張るぞ！ｏ（・`ω´・）ｏってなりますよ（笑）


牧原　千秋シェフ出品　【豚から揚げと揚げ餅入り　酢辛しあんかけ丼】　は
ホテルメリージュ３階　天津菜館マンダリンにて
終日　６５０円にてお召し上がりいただけます

天津菜館マンダリンのシェフバトル第４弾　“どんぶりバトル”　は
９月１日から１０月３１日までの２ヶ月間開催です。




ホテルメリージュでは、只今スタッフを募集いたしております。
◎　フロントスタッフ　　　・・・　若干名
◎　レストランスタッフ　　・・・　若干名
詳しくは、
採用担当　：　堀口　
採用窓口電話番号　：　０９８５－２６－８９９３　までお問合せください。





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始まってますよ～～～！
シェフバトル　第４弾　丼対決！
今日から、じっくり一品ずつご紹介いたしてまいります♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、今回初めて勝ち残りました！２３歳の若きシェフ☆
　曲　宗仁シェフの自信作
　【　豚肉の味噌炒めどんぶり】
　＜曲シェフ談話＞
　生野菜を使って丼が出来ないかと考えました
　ご飯を、レッドキャベツで覆い、上から旨味噌で炒めた豚肉を
　たっぷりと乗せました。
　彩りとして、ピーマンと赤ピーマンをちらしてあります

早速、いただいてみましたよ～♪　
うん☆味噌の香りが食欲をそそりますねぇ。　生野菜の丼って始めてかも！？
ご飯とキャベツに小さめの豚肉を乗せていただきます。

うんまい！
キャベツのシャキシャキ感と、旨味噌のタレがたっぷりしみこんだご飯が一体となって
さっぱり爽やかなところに、豚肉の旨みがジュワ～っと広がります！
さらに、豚肉と一緒に炒めてある＜　くわい　＞が良いアクセントになってて
シャクシャクとした口当たりもとっても楽しいです♪
まだまだ暑い日が続きます、そんな日に！この【豚肉の味噌炒めどんぶり】おススメです！

曲　宗仁シェフ出品　【豚肉の味噌炒めどんぶり】　は、ホテルメリージュ３階
天津菜館マンダリンにて、終日　６５０円にてお召し上がりいただけます

天津菜館マンダリンのシェフバトル第４弾　“どんぶりバトル”　は
９月１日から１０月３１日までの２ヶ月間開催です。








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９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
詳しくは　こちら　のご案内記事をご覧ください   

そろそろ蚊取り線香も出番終了かなぁ？
と思った昨晩、足の曲げ具合まではっきりと肉眼でわかるほどデッカイ蚊に
睡眠を邪魔され続けました　（プィ～ンって羽音、気になりませんか？）
すぐに菊花せんこうをつけて、お引取りを願いました。
まだ、完全に秋という訳ではなさそうですね。
夏の良いところと、秋の良いところ、両方味わえるステキな季節なのかも♪


さてさて、昨日に引き続き、秋のグルメランド（2009秋のフェアー）から
期間限定メニューのご案内です♪

天津菜館マンダリンのイチオシメニュー　秋味満載！本格中華コース
秋のグルメ卓　お一人様　４，２００円（２名様より♪）
　前菜の三種盛合せ
　豚肉とゴボウの炒め
　海老の淡雪風炒め
　秋刀魚の甘辛炒め
　キノコと豆腐の秋味煮
　ひき肉入りチャーハン
　じゃがいものスープ
　蒸し点心
　季節のフルーツ
　
　以上９品です☆☆☆

続きまして　ラウンジ・アバ　のイチオシメニュー　
秋のグルメディナー　お一人様　４，０００円（２名様より☆）　


秋刀魚と茄子のマリネ　
　　　　　　　　　　　～　サラダ仕立て
ムラサキ芋のポタージュスープ
紅鱒のグラタン　葡萄のソース
牛フィレステーキ　生姜のソース
ショコラ・パフェ　アバ風
パン
コーヒー

以上の本格コースです。

お魚も、お肉も、どちらも楽しみたい！
というご要望にお答えして、両方メインディッシュのコースを作ってしまいました（*＾＾*）
各メインディッシュに使われる＜特製ソース＞にも、今回とってもチカラを注ぎました！
是非是非、お試しくださいませ♪





ホテルメリージュ　３つの楽しむ会
９月は　どぶろくを楽しむ会　です☆
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いや～！ついに９月がやってまいりました！！
芸術の秋！　読書の秋！！　スポーツの秋！！！
秋の楽しみ方はイロイロありますが、やっぱり秋は
食欲の秋★　でしょう～～　♪　（*⌒～⌒*）ﾓｸﾞﾓｸﾞ

ホテルメリージュでも、今年の秋をまるごと美味しくいただけるメニュー、ご用意いたしました☆

今日は、その中でも、イチオシのメニュー
秋の折衷卓　をご紹介いたします


中・洋・和　様々な美味しさが一度に楽しめます♪
秋の折衷卓　お一人様４，７００円（４名様より　・　要予約）
●　お刺身盛り合わせ
●　牛肉と唐芋の炒め
●　海老の特製マヨネーズソース和え
●　生ハムとパルミジャーノのサラダ
●　太刀魚のグリーンマスタード焼き
●　キノコと豆腐の煮物
●　巻き寿司
●　うずらの卵入りスープ
●　季節のフルーツ　＆　デザート
以上、９品となります♪　
（こちらのメニューは、前日までのご予約が必要となります。）

う～ん、美味しそう！
中華ばかりではちょっと重たい・・・といわれる方も
あっさりヘルシーに！でも、ちゃんと食べ応えのあるメニューが良い！！という方も
皆様に、自信を持っておススメできるメニューです☆☆☆
是非是非、こちらのイチオシメニュー　<秋の折衷卓>　をお試しください♪




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