本日３月１７日！シェフバトル第７弾の試食検討会が行われました
今回は４種類の麺と飯が出品されましたよ～♪
んふふふふ～どれもこれもおいしそうです！
いつものように、ホールスタッフや厨房スタッフはもちろん、フロントからベットメイクまで
全セクションの社員みんなで試食、検討いたしております
今回はなかなか接戦の模様です！
結果が出次第こちらで発表させていただきますね
今しばらくお待ちくださいませ～～～



お・ま・け

きな粉の使い残りがあったので≪きな粉飴もどき≫を作ってみました

　
　はちみつを温めてトロトロにしたところに
　きな粉をドバーっと入れて練り練りするだけの
　簡単お菓子（お菓子なのか？）でございます

　お豆さん好きにはたまらんですなぁ
　なかなかいつもの食事で豆類を摂ることが
　出来ないので、これでちょっとでも
　補えればうれしいな♪　
















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今日３月１６日のノア・ド・ココの≪シェフおまかせパスタ≫です

え？載せた意味ですか？
う～～～んと。。。美味しそうだったから。（きっぱり）

上にツイッターの表示が出てますねぇ。
実は、毎日ツイッターで、このノア・ド・ココの≪日替わりランチ≫と≪シェフおまかせパスタ≫を
画像つきでご案内いたしております。
このブログからも、上のツイッターのつぶやきのなかの色が反転しているＵＲＬをクリックしていただけると
ツイッターに登録されていなくても、みていただくことが出来ます。（携帯からご覧の方、ごめんなさい）
お昼ごはんどうしよう？と迷った時は是非是非見てみてくださいね（*＾＾*）




ホワイトデーのお返しにたっぷり美味しいお菓子を与えられた空さん。
今日、制服のスカートがきついような気がするのは、、、、気のせいよね（滝汗）














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今朝出勤したら机の上にお菓子が山盛り。
え～っと、、、女性陣はみんなで1個。。。みたいな感じでチョコお渡ししましたのに
男性陣は女性ひとりひとりに1個ずつお返しいただきました
なんか、、、ホントスミマセン（滝汗）







今日の雨の元凶はこれかもね（笑）

大好きな　イラストレーター白浪のりこ　さんＨＰ　より転載

　←　おまけ。
　このシリーズの≪お寿司≫もたまらん好き（はぁと）   

桜の季節になりましたねぇ♪
空さんの自宅から正面に見える山は≪山桜≫が沢山自生していまして
自宅にいながらお花見ができまする♪　
小さい頃は、近所のおじさんおばさんが近くの広場に集まってお花見してたなぁ。。

春っぽいお菓子を作りたくて、和菓子に挑戦してみました！

桜きんつばの作り方


≪　材料　≫　８～１０個分
粒あん（缶詰でも可）　　　　・・・　　２００～２５０ｇ
粉寒天　　　　　　　　　　　　・・・　　５ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　　・・・　　１００ｃｃ

白玉粉　　　　　　　　　　　　・・・　　１０ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　　　・・・　　５０ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　　・・・　　８０ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　　・・・　　１５ｇ
桜の花の塩漬け　　　　　　・・・　　８～１０個

≪　作り方　≫
１．粉寒天を１００ｃｃの水で煮溶かし、粒あんを加え型に流し固め、羊羹を作る
２．白玉粉を少量の水を加えながら柔らかくしていきサラサラの状態にする
３．２に、砂糖を加えよく混ぜ合わせたら、小麦粉をふるいながら２～３回に分け加える
４．１が固まったら好みの大きさに切りわける。桜の塩漬けを軽く洗い水気を切っておく
５．フラットなフライパンを中火にかけ油を引きペーパー等でふき取っておく
６．桜の塩漬けを１つフライパンの真ん中に乗せ、切り分けた羊羹の広い面を３に浸し
　　桜の塩漬けに押し付けるように押さえつける（弱火にする）
７．同じ要領で全ての面に３をつけ焼いていく
８．全て焼きあがったら、はみ出した（広がった）衣を切って見栄えを良くする

出来上がり～♪
３の衣はだいぶ余ります。衣だけ薄～く焼いてクルクルと丸めてみても美味しいです
衣を作る時に、桜の塩漬けを洗った水を少し加えると香りが移ってより風味がまします
食紅等で衣をピンク色にしてみてもいいかもしれません












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　　初めまして

　　僕、龍之介でしゅ

　　ママのお腹で眠っていたら

　　パパがお外から
　
　　『　龍く～ん。　早く出ておいで～～　』

　　って毎日毎日話しかけてくるから

　　んもう仕方ないなぁ。。って

　　一昨日の朝、出てきてあげまちた

　　みんなに≪ママ似だねぇ≫って言われてましゅ

　　僕はパパにも似てると思うんだけどにゃぁ



平成22年3月10日（水曜日）
宿泊支配人に第1子となる男のお子さんが誕生しました　わぁい ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ わぁい♪
産まれる前からその片鱗は垣間見えておりましたが、、、、、親ばかまっしぐらです（笑）
この画像を嬉しそ～に見せに来てくれました。デレデレです。


空さん　『んじゃぁもう、いっそのこと≪全世界デビュー≫させちゃう？（笑）』　


支配人　『生後2日目で全世界デビュー・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イイですね！（￣ー＋￣）ｖニカッ！ 　』
　
あ、いいんだ（゜▽゜；）ｱﾘｬﾏｧ

という事で、しっかり画像ＵＰでございます♪
もしかしたら今後もこうやって
≪龍之介くんの成長記録≫をお届けすることになるやもしれません（＾ｍ＾*）ﾌﾌﾌ

お外に出られるようになったらお顔を見せに来てね（はぁと）
すくすく元気に大きくなれよ～～☆













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自席を離れていた時に、みんなで使っているパソコンを
使わせてもらおうと近寄ると、マウスパッドが行方不明になってました。
近くに、主任がいたので聞いてみました。


空　　　『　ねぇねぇ、ここのパソコン用の　マウスパッド　その辺りに転がってない？　』



主任　『　えっ？　マスカットですか？　転がってないですねぇ　』






って、な～んで～やね～～～ん！( －_－)ノﾋﾞｼ☆(ﾉ･⊿･)ﾉ


普通に答えんなよっ（；￣д￣）ハァ



マスカット。。。　普段から転がってる職場って　・・・・　（滝汗）














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　会社で普段使っているパソコンの
　モニターが変わりました＼（＾０＾）／ﾜｰｲ

　今まで使っていたものの約１．５倍（当社比・笑）
　とはいえ、型式が１７０２なので１７インチかな？
　さほど大きいものでもないですねぇ、あはっ（汗）

　やっぱり画面が大きいと見やすいですねぇ♪
　その分眩しさも増しましたが（＾＿＾；）
　画像の処理をしたりすることも多いので
　モニター画面の明るさはそのままにしてあります。
　
　新しく購入したのか？　
　という訳ではないんです。



実は、当社グラフィック担当者（いや、そんな部署は無い。勝手に命名しました）が
新しい大きな性能の良いモニターを自費で購入するというので
今まで使っていたふたつのモニターのうちの１個を回してもらいました
ええ、これも個人の持ち物です（いいのか？）



そのグラフィック担当者の机。こんな事になってます　（ａｌｌ私物）



缶コーヒーやペットボトルで大きさを実感してくだされ～（汗）












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例えば、、、

外から、個人の部屋に入る時、当然ノックしますね。
事務所とか、ロッカールームでも然り。
トイレなんて当たり前中の当たり前。

でもさ、

トイレの中に、別で、沢山個室がある大きいトイレの場合はどうなの？
外からの入口の扉をノックしたほうがいいのかな？
って、どうでもいい、しかも、女子限定な質問してみたりして（＾＿＾；）




そういえば、ノックって何回コンコンします？
ワタシは３回コンコンです。
何気に気になったので調べてみましたところ

正式なマナーは、４回コンコン。
日本で一般的なのは、３回コンコン。
急いでる時なんかは、２回コンコン。
（２回コンコン。は別名≪トイレノック≫らしいぞ）

なんでも

コンコン１回目　　・・・　　ワタシがやってきましたよ～
コンコン２回目　　・・・　　中の様子はどうですか～？
コンコン３回目　　・・・　　入ってもいいですか～？
コンコン４回目　　・・・　　入りますよ～♪

なんですって

逆バージョンでいえば

コンコン１回目　　・・・　　あっ、誰か来た！
コンコン２回目　　・・・　　片付けて！席について！
コンコン３回目　　・・・　　落ち着いた？片付いた？大丈夫？
コンコン４回目　　・・・　　ハイ、どうぞ～♪

なるほど、こうやって見ると４回必要な気がしますねぇ（＾ｍ＾*）ふふふ
それにしても、ノックひとつにしても正式なマナーがあるんですね。
日々あんまりいろいろ考えずに行動しちゃってますが
知らぬうちに≪常識知らず！≫なんて思われてないかしらん？（滝汗）











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　←　クリックで大きくなります
　　　　印刷の際などにお使いくださいませ


毎年、春と秋の美味しい旬の食材を使った特別なお料理と
各分野で活躍されている“旬”の匠の作品や、エンターテイメントをお楽しみいただいております
ホテルメリージュ　季節を楽しむ　旬の会
来る、４月２２日（木曜日）に、第１７回を開催する運びとなりました
今回も、中華・洋食の両調理長が趣向を凝らした、春の日差しのような柔らかで優しく
且つ、生命の息吹のきらめきを感じるような素晴らしいお料理をご用意いたしました
また、そのお料理に負けないほどのオーラをキラキラとまとった
【郷土の匠】の趣き深い作品、エンターテナーの心地よい音楽に身をゆだねられてみては
いかがでしょうか？

第１７回　季節を楽しむ　旬の会
平成２２年４月２２日（木曜日）
ホテルメリージュ　３階　鳳凰の間　にて
１８：００～　受付　１８：３０～　開演
お問合せ・ご予約　０９８５ー２６ー６６６６　旬の会事務局までお願いしたします




今日のお・ま・け

先日motyママさんがブログでご紹介されておりました
【大淀亭】さんで、レディース味噌ヒレカツをいただきました
いやいや、噂にたがわぬボリュームで・・・・ｗ（゜０゜）ｗﾜｧｵ！
お腹を空かせて行って大正解でした（笑）
もっと甘辛のたれを想像していたのですが、意外とアッサリでしたねぇ
お味噌の味がしっかりして、たっぷりのキャベツと一緒にさっぱりといただけました
motyママさん、教えてくれてありがとうございました～～（*＾＾*）／

その後、相方さんのパソコン選びにお付き合い♪
最初に行ったお店の入り口で７年ぶりぐらいに元同僚に出会ってびっくり！
私が最初にパソコンを買うときにイロイロと相談にのってくれた方だったので
やっぱりこういうところで会うんだね～♪と懐かしく、縁ってあるんだなぁと思いました
当の相方さんは、ノートがいいかな。ん～やっぱり本体だけ替えるかなぁ。。と決めかねていて
あっちのお店、こっちのお店、いやいやそっちも見てみよう！
と、各店舗３回ずつグルグル回ってしまいましたよ（＾◇＾；）ﾜﾊﾊﾊ
じっくり商品を見たいというので、ワタシが店員さんをひきつける係りに（汗）
元電気屋さんですから、この辺りを聞くと時間が稼げるぞい。ってポイント押し捲りです（笑）
店員さんと仲良くなっっちゃって、あるお店では【持ち出し禁止】って書かれた資料まで
見せてもらえるほどになりましたよん（＾＿＾；）ｲｲﾉｶ？
結局最初に行ったお店で本体のみを購入。
さすがに疲れ果てましたが、良い勉強と良い買い物が出来たんじゃぁないかしらん♪
いっぱい相手をしてくださった各店舗のみなさま、ありがとうございました～～！！   

キュートなフレブルmotyちゃんでおなじみのmotyママさん　から
大きなビン入りの手づくり橙（だいだい）のジャムをいただきました♪
そのままパンにつけても美味しい☆
motyママさんおススメのヨーグルトで食べてもウマウマ☆☆
ん？ヨーグルト！そだ！ケーキにしよ～～～♪

ジャムを使ったチーズケーキの作り方


≪　材料　≫　20cmホール型
クリームチーズ　　　・・・　　２００ｇ
ヨーグルト　　　　　　・・・　　１５０ｇ
砂糖　　　　　　　　　・・・　　８０ｇ
生クリーム　　　　　・・・　　１００ｃｃ
薄力粉　　　　　　　・・・　　３０ｇ
卵　　　　　　　　　　・・・　　２個
橙ジャム　　　　　　・・・　　８０ｇ　（マーマレードで大丈夫）

ビスケット　　　　　・・・　　１００ｇくらい　（下地用）
バター　　　　　　　・・・　　１０ｇくらい　　（下地用）
牛乳　　　　　　　　・・・　　大さじ１杯　　（下地用）

≪　作り方　≫
１．ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターと牛乳を加えよくあわせる
　　型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やす
２．室温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる
３．２にヨーグルトを加えよくあわせ、更に砂糖を加えよく混ぜ合わせる
４．卵を１個ずつ溶いて、３に１個分ずつ加えその都度よく混ぜ合わせる
５．４に生クリーム、ジャムを加えよく合わせ、更に薄力粉をふるい入れよく混ぜ合わせる
６．冷やしておいた型に流し、１８０℃のオーブンで３５～４０分焼く
７．焼きあがったら型のまま荒熱を取り冷めたら冷蔵庫で冷やし固める

出来上がり～♪
橙の風味が爽やかに香るケーキに仕上がりました♪
ヨーグルトを使っているのでサッパリとした仕上がりになります。
比較的甘さ控えめになると思いますが
ご使用になるジャムの甘さでも変わってくるかと思います
お好みで調節してくださいね（’-＾）⌒☆










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久しぶりに何にも予定のない休日♪

雨の音が心地よく、ゆるゆると眠気を誘う。

えーい、今日は何にもしないぞ！と自分に宣言してお寝坊を決め込む。

布団から出ずに本を読んだり、ケータイを触ったり、眠くなるとそのまま寝てみたり。

結局お昼過ぎまでゴロゴロする。

食事をした後、また布団に戻り、小説を一冊読む。

短い、小説らしい小説で、今日の気分に良くあっていた。

ダラダラし続けている今日。何に対してか分からない罪悪感を感じながらも

こういう１日があってもいいよね。と変に充実した気分を味わってます。



さて、もう一眠りするかな（つ＿－*）ﾈﾑﾈﾑ   

　初物ワラビを食しました♪
　なんと！このワラビ
　空さんの自宅の裏で収穫されたものです
　（かるく自慢♪）　
　昨年のことですが
　近くの道が整備されるという事で
　ワラビが沢山生える土手でしたので
　つぶされる前に≪根っこ≫を貰って帰って
　自宅裏の日当たりのよい場所に植えてみました
　ええ、空さん母が（にっこり）
　見事に生き延びて、今春ニョキニョキ出ているそうです
　美味しくお味噌汁でいただきました♪
　出汁が出るんですよねぇ、ワラビ。
　ウマウマでした☆

　あ！東の空を向いて笑うの忘れた～～！！（＞＜；）
　




本日のつぶやき

昼だけ酵素継続中♪
不思議と食べない事が普通だという感覚になってきましたよん。
お腹も空かなくなりました。お料理の画像もドンと来い！です（笑）
胃の荒れはどうなんでしょうかねぇ？
調子が良いと思いますが酵素を飲んで１時間～２時間後位でムカムカします
あと、お腹がちょっとだけ緩くなってきました。
肌荒れに変化なし。小さな黒ニキビ状態あり。アゴはすっかりきれいになりました
嬉しい副産物♪　
体重が２ｋｇほど落ちました
このまま続ければ、試着した時ちょっときつかったのに
気に入りすぎて買ってしまったアジアンなワンピースっぽいのが
堂々と着られるようになるかも♪♪　頑張ろう～！！







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なんともすっきりしないお天気ですねぇε～(￣、￣；)ゞｳｰﾝ
軽いくせ毛のワタシとしては、すっきりカラッと晴れていただきたい！！
毎朝クリンクリンの髪の毛をのばすのが大変なんですぅぅぅぅ（涙）

本日は、マンダリン女性スタッフの３月のイチオシ☆ランチメニューをご紹介いたします！

海鮮ホイ炒飯
～　海の幸入りあんかけチャーハン　ゆず胡椒風味　～

海老でしょ～♪　イカもいますよ～♪　そしてアサリ～～♪♪
沢山の海の幸がの旨みがどっさり詰まってます
そこに、ピリリッ！と爽やかなゆず胡椒がバシーン！とアクセントを加えてます
トロトロの塩味あんが旨みもピリリッ！も優しく包んでまろやかに♪
あっさりチャーハンとの相性も抜群です！
これはもう絶対美味しいに決まってますよね＼（≧▽≦*）／ｳﾏｳﾏー☆

　【海鮮ホイ炒飯】　　は、ホテルメリージュ３階
天津菜館マンダリンにて、ランチタイムに　６５０円にてお召し上がりいただけます
３月３１日（水曜日）　までの期間限定の商品です！
是非この機会にお試しくださいね（’-＾）⌒☆




今日のお・ま・け

　

大事な夢を叶えるために一生懸命努力中のアルバイトＳちゃんが
≪ひな祭りは女の子のお祭りですから～♪≫　と
オリジナル桜ケーキを作ってきてくれました(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪

パクッといくと桜の香りがふわ～っと広がります。
なんと！ピンク色のクリームの部分はあんこ２種類で出来てます！
側面の濃いピンク色の方がしっかり味で、上からトロリとかかっている方は
なめらか～～でサラサラ～なあんこクリームです
スゴイなぁ！手がかかってますぅ　（ﾟ◇ﾟ屮)屮ｵｫｫｫｫｫｫ
もちろんお味もウマウマ～☆☆☆
残業中の糖分補給に美味しくいただきました（＾ｍ＾*）ﾌﾌﾌ
周りにお料理上手、お菓子作り上手さんが多くて、空さん幸せ者です♪
Ｓちゃん！ありがと～～～！！またよろしくね～～☆
  

バイキング大好き～～♪

でも、あんまり沢山食べられないの・・・・（涙）

という方、少なくないようですねぇ・・・・（´へ`；）ｳｰﾝ
ホテルメリージュ３階　ラウンジ・アバのランチバイキングでも
時々そういったお声をいただきます。

そこで！
ワンプレートバイキング
　　　　　　始めました～～～＼（⌒▽⌒）／わーい



こちらの専用プレートに、通常のランチバイキング（約４０種類）の中から
お好きなものを、お好きなだけ
盛っちゃって下さい♪　食べちゃってください♪（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ
でも、おかわりは出来ません！
スープ、もしくはお味噌汁も１杯だけ。
ですが、お飲み物は飲み放題です(＠゜▽゜)_且~~どうぞ


　短い時間でサッと食べたい方
　小食だけどバイキングを楽しみたい方、などなど
　一度お試しになってみませんか？（*＾＾*）

ホテルメリージュ３階　ラウンジ・アバ　
ワンプレートバイキング
８８０円で新登場です☆
※　ご婚礼、貸切等で通常営業を変更する場合もございます
　　事前のご予約をお薦めいたします。
詳しいお問合せ・ご予約は　ラウンジ・アバ　0985-26-8964　まで　





本日のお・ま・け

お客様に頂いたと思われる
【甘酒ソフトキャンディ】
袋の裏の注意書きがス・テ・キ


　まれに空袋が入っている場合がございますが・・・





　入ってないかな♪

　≪　空袋　≫



　それにしても
　
　真面目というか、正直な会社さんですね（＾＾）ふふ   

３月ですな。
すっかり春らしくなってポカポカ陽気が心地いい・・・

と思ったらお天気崩れまくりですな（汗）



ココ最近、謝恩会などのお問い合わせも多くなって参りまして
卒業シーズンをヒシヒシと感じておりますが
さて、自分が高校を卒業した時ってどうだったっけ？

た～し～か～

３月１日が卒業式。
謝恩会は無し。
翌日に仲良しで集まって一日遊んだな。たしか。。
一週間後には、就職が決まっていた会社の研修開始。
福岡本社の研修センターまで泊りがけで行きましたね。
んで、泊まったのがその会社の寮。
九州各地から新入社員が集まって来ていたのと
新しいことが始まるワクワクで、まるで修学旅行の
生徒のようにキャーキャー騒いでいたら、入寮していた
先輩社員に怒られた。。(汗）
食堂に全員集められて正座して30分位説教されました。
あれで社会人になるんだなって自覚したような気がします。
この会社、研修制度がしっかりしていて、ワタクシの
基礎をキチンと作ってくれました。
おかげさまで今もある程度の応用は効くようです。

懐かしいなぁ。。

これから新生活を始める人達の未来が輝いていますように！









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昨日お休みをいただきましてスケートに行こう！と意気込んでいたのですが
残念ながらこのところの天候不良の影響か≪滑走不可≫<(￣□￣；)>ｶﾞｰﾝ
今年はもう行けないかなぁ（涙）
ワタシの頭の中では、向かう途中で食事　⇒　スケート　⇒　足湯
と、完璧に流れが出来ていたので、せめてお食事だけでも行こう！！
先日　【桜梅桃李】のやまださん　から情報提供いただきました
　宮崎黒豚とんかつ　食事処はしみつ　
　さんに伺いました
　小林市街地に入って直ぐを269号線を少し西よりに入った所
　（下に地図載せました）
　のぼりが出ていましたので直ぐにわかります。
　平屋の落ち着いた趣のある建物です
　こちらで提供されているのは≪パイン豚≫
　文字通り、餌にパインを加えて与えてあるそうです
　向かって左手に小さな建物があり
　こちらでお肉だけでも販売されているようでした

今回頼んだのは≪しゃぶカツ≫
　ごらんのとおり
　シャブシャブ用のお肉が丁寧に巻かれたものを
　カツにして揚げてあります　
　コレが美味し～～～い！
　とっても柔らかくてジューシーで
　おもわず『う～～ん（はぁと）』って唸ってしまいました
　この手のカツでは間に大葉などを挟んで豚の匂いを
　消してあるものを見かけますが
　こちらの≪パイン豚≫は
　そういう事をしなくてもいいほど匂いがありません
　お肉自体の美味しい肉汁がじっくり堪能できます
　この肉汁が甘くてウマウマ～～～～～（うっとり）
　食べる前に小すり鉢で胡麻をすり
　甘口と辛口の二種類のタレから選んであわせます
このソースも美味しかった♪　カツの甘みを更にＵＰさせてくれました♪
付け合せの香の物も、お味噌汁も抜群！特にお味噌汁がたまらなく好みでした☆☆☆
連れが頼んだロースカツを少し貰って食べましたがこちらも柔らかくてでも程よい噛みごたえがあって
思わず　『おかわり！』って言いそうでした　（ええ、言いませんでしたよ。心の中でしか）
カツのほかにも、しゃぶしゃぶや生姜焼き、珍しい『豚肉ハンバーグ』などメニューも多彩です
（このハンバーグメチャメチャ気になった！）

小林方面で美味しいお店をお探しの方。こちら宮崎黒豚とんかつ　食事処はしみつ　さん。おススメです！

　

やまださ～～ん！　美味しいお店を教えてくださってありがとうございました～ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ









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